ミスティ カレー その２ 北名古屋店

コジータさん、こんにちは～。

ホルモンを使ったスペシャルカレー、
とっても美味しかったです！
ありがとうございました。

市中のカレー屋さんとは一線を画く
インテリアの良さで、
誰にでも紹介しやすい
良いお店だと思います。

カレーについて
また教えてください。

• 2010/03/05 (Fri) 22:44
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ディナーの時はありがとうございました♪
私もあまりホルモンは好きじゃないのですが（＞＜）
コジータさんのお陰で特別メニューが頂けて感激でした☆
ＭＩＳＴＹさんのカレーは独特で個性的ですよね～！！
いろんなカレー屋さんへ行ってつくづく思います。
買っただけで使ってなかったカレーのレシピ本。
昨日とうとう気合を入れて？香辛料揃えました！！
作る日はいつになるか・・・。笑。
頑張ってみます♪

• 2010/03/06 (Sat) 08:16
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やっぱマトンカレーうまそ！

エビ（特に冷凍エビ）は加工の段階でグルタミン酸などのいわゆる「アミノ酸」を添加してあることが多いです。
これは保水性を上げて、あのプリッとしたわざとらしい食感を残すためにしてあるのですが、もしかしたらそのアミノ酸の余計なうまみかもしれませんね。
いわゆる化学調味料もグルタミン酸などのアミノ酸ですから。

• 2010/03/06 (Sat) 08:50
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ホルモンカレー美味しかったですね！
いえいえ、僕は何もしてないので。

そうですね、清潔感もあるしインド料理店にありがちな怪しい雰囲気も無いですし（笑）紹介しやすい良いお店ですね。
また食事などご一緒してください。

• 2010/03/07 (Sun) 23:22
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こちらこそ呼んで頂きありがとうございました！

あら、YUIさんホルモン苦手だったのですか～。
僕もホルモンカレーは初めてでした。

MISTYのカレーはスパイスの使い方が良いですね。ほかには無い香りと味わいですよね。

香辛料揃えられたのですか！
YUIさん手作りカレー食べてみたいです。
多分自分で作るようになると、ほとんどのお店で満足できなくなりますよ（笑）

• 2010/03/07 (Sun) 23:35
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マトンカレーうまいよ。

エビ、そういうこともあるんだね～。
でも後からも添加してそう。

• 2010/03/07 (Sun) 23:37
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