シェ・シバタ 名古屋 覚王山 ケーキ その３
シェ・シバタ 名古屋
名古屋市千種区山門町2-54 052-762-0007
営業時間 10:00～20:00
定休日 火曜日
駐車場 無
イートイン 有
キャレ・ダニゼット ４８０円
アニスリキュールを使用したヴァバロワの中にカシスのムースとの事。
アニスを使用した品はラ･プラージュで食べた事があるが、その品は香りが強過ぎてだんだんしつこくなってきた。
しかしこの品のアニスの香りのきかせかたは絶妙に感じた。
キャラウェイっぽい爽やかな香りも若干感じたが、それは気のせいかな！？
本日のタルト（パレ･クレーム･ア･ラ･マング） ５２０円
名古屋髙島屋の期間限定商品だったこの品が本日のタルトとしてショーケースに並んでいた。
バターの香りが広がるサクサクのタルト生地に、クレームドゥーブルとサワークリームを混ぜ込んだクリームの濃厚な味わいと酸味とコク、上にフレッシュなマンゴーが乗っている。
これは美味しかった。特にタルト生地の香りが良かった。
タルト・オ・フィグ ４５０円
これは以前食べた時はすごく甘ったるく感じたが、今回はどちらかと言うと甘さ控えめで美味しく食べる事が出来た。
このお店のカスタードクリームはラム酒がきいている。確か、シュークリームのカスタードにもラム酒が使用してあったと思う。
このお店は大ハズレ（ティラモカなど）もあるけど、何だかんだ結構利用している。
今回は良かったです、特にパレ･クレーム･ア･ラ･マング。本当は名古屋髙島屋の期間限定商品だった品なので、たまたまあっただけかもしれないですけど。
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名古屋市千種区山門町2-54 052-762-0007
営業時間 10:00～20:00
定休日 火曜日
駐車場 無
イートイン 有
キャレ・ダニゼット ４８０円
アニスリキュールを使用したヴァバロワの中にカシスのムースとの事。
アニスを使用した品はラ･プラージュで食べた事があるが、その品は香りが強過ぎてだんだんしつこくなってきた。
しかしこの品のアニスの香りのきかせかたは絶妙に感じた。
キャラウェイっぽい爽やかな香りも若干感じたが、それは気のせいかな！？
本日のタルト（パレ･クレーム･ア･ラ･マング） ５２０円
名古屋髙島屋の期間限定商品だったこの品が本日のタルトとしてショーケースに並んでいた。
バターの香りが広がるサクサクのタルト生地に、クレームドゥーブルとサワークリームを混ぜ込んだクリームの濃厚な味わいと酸味とコク、上にフレッシュなマンゴーが乗っている。
これは美味しかった。特にタルト生地の香りが良かった。
タルト・オ・フィグ ４５０円
これは以前食べた時はすごく甘ったるく感じたが、今回はどちらかと言うと甘さ控えめで美味しく食べる事が出来た。
このお店のカスタードクリームはラム酒がきいている。確か、シュークリームのカスタードにもラム酒が使用してあったと思う。
このお店は大ハズレ（ティラモカなど）もあるけど、何だかんだ結構利用している。
今回は良かったです、特にパレ･クレーム･ア･ラ･マング。本当は名古屋髙島屋の期間限定商品だった品なので、たまたまあっただけかもしれないですけど。
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