Patissiere BRIANT BLANC (パティシエール ブリアン ブラン) 一宮

ブリアン ブラン
愛知県一宮市木曽川町外割田4の通り119の1　　　0586-86-0224
営業時間　10：00~19：00
定休日　日曜日、月曜日
駐車場　有
イートイン　有
※2018年10月31日より休業とのこと



2006年10月にオープンしたお店。
このお店は素材にとてもこだわられている様です。ただ、素材が良いからといってそれに比例して絶対に美味しくなる訳ではないので、シェフのセンスが重要だと思います。



店内



ショーケース
４００円前後の品が並ぶ。
チョコレートとジャスミン茶のサービスがありました　↑




いちごのショートケーキ　４００円
タカナシの生クリームを使用しているのは良いが、乳脂肪分が４５％位じゃないかと思われるクリームは少し重く感じてしまった。
スポンジはクリームと一緒にスッとなくなる感じ。味わいはない。
この様なショートケーキやロールケーキの生地はふんわりとして柔らかさの中にほどよい弾力があった方が美味しいんじゃないかと思ってる。



ショコラアールグレイ　３４０円
チョコレートムースは若干酸味があり、食感は軽め。
中はアールグレイがほどよく香る甘さ控えめのブリュレ。
普通に美味しいという感じで印象には残らない。

実際どんな素材が使われているのかはお店の人にしか分かりませんが、おかしな物は使ってないと思うし、食べてみた感じだと味に関してもある程度の安心感はあると思います。
チョコレート系などよりフルーツ系などを食べた方が良いかもしれません。

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COMMENT4

まくお  

No title

とりあえず一言

「すっごい、見にくいお＾＾」
ブラックのバックにグレイのワードでルックしたら・・・あああぁぁhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/67.gif\" border=\"0\">

まくおさんへ  

No title

見にくい？
写真が映えるからいいと思ったけど。

＞ブラックのバックにグレイのワードでルックしたら
どういう意味？

あい  

No title

よく、遊びに来て拝見しております。

・・・・確かに。
まくおさんのおっしゃるとおり、正直、ちょっと見にくいもしれません。

ブログ、参考になるので、遊びに来させてもらってますが、
黒バックは正直、引きます。

写真は映えるかもしれませんが、
撮影もお上手ですので、白バックでも、支障はないと思います。

スミマセン。気を悪くなさらないで下さい。
一読者の客観的意見です。

あいさんへ  

No title

そうですか、ちょっと考えてみます。
ヤプログ、良いデザインが無いんですよ。また、記事の部分の幅が狭くて写真のサイズの問題とか色々あります。