ＴＯＫＡＩ★１週間 ２００８春号 雑誌掲載
ＴＯＫＡＩ★１週間 ２００８春号
２００８年３月１日発売
Cheekなどを発行する株式会社名古屋流行発信。
その名古屋流行発信が発行するカップルのための情報誌「ＴＯＫＡＩ★１週間」のスイーツオリンピックという企画に参加しました。
品評会に集まったケーキ
品評会
中京テレビアナウンサーの我妻絵美さん、製菓学校講師の清水健吉さん、編集者のマイマイかぶりさん、スイーツブロガーのチビコさん、コジータが審査員となりました。
コジータがノミネートした品
僕がノミネートした品を載せておきます。
「ＴＯＫＡＩ★１週間」のスイーツオリンピックの結果と僕のブログ、ノミネートした品を見て参考にして頂くと面白いかもしれません。
Q１.オススメなイチゴを使ったスイーツを教えてください。また、そのスイーツがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
カルチェ・ラタン フレーズ（イチゴムースとキャラメルムース）
ピエールプレシュウズ シャルムショコラ（アールグレイミルクチョコムースの中にイチゴムースと自家製ジャム）
ケンニシオ シャンティ・オ・フレーズ（イチゴのショートケーキ）
Q2. オススメなチョコレートを使ったスイーツを教えてください。また、そのスイーツがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
ピエールプレシュウズ ヴァンドーム（チョコレートムースと岩塩キャラメルソース）
ラ・カシェット アメール（チョコレートムースの中にキャラメルムース）
シェ・シバタ トロピックリオカリベ（チョコレートムースの中にパッションとキャラメルを和えた物）
Q3. オススメなチーズケーキをを教えてください。また、ケーキがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
ラ・カシェット チーズケーキ（タルト・フロマージュ）（３層のチーズケーキ）
ピエールプレシュウズ トゥールブランシュ（ゴルゴンゾーラチーズムースの中に、赤ワインで煮たイチジクムースと蜂蜜でマリネした白桃）
セリュリエフロマージュクリュ（フランス産の塩が利いたチーズケーキ）
Q4. オススメなタルトを教えてください。また、そのタルトがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
シュークレール モンブラン（タルトの上にピスタチオのブリュレ、無糖生クリーム、マロンペースト）
ピエールプレシュウズ ブローニュ（マロンペースト、パータフィロ、洋梨などのタルト）
ワイルドストロベリー 収穫月のタルト（素朴な味わいのタルトに旬のフルーツ）
２００８年３月１日発売
Cheekなどを発行する株式会社名古屋流行発信。
その名古屋流行発信が発行するカップルのための情報誌「ＴＯＫＡＩ★１週間」のスイーツオリンピックという企画に参加しました。
品評会に集まったケーキ
品評会
中京テレビアナウンサーの我妻絵美さん、製菓学校講師の清水健吉さん、編集者のマイマイかぶりさん、スイーツブロガーのチビコさん、コジータが審査員となりました。
コジータがノミネートした品
僕がノミネートした品を載せておきます。
「ＴＯＫＡＩ★１週間」のスイーツオリンピックの結果と僕のブログ、ノミネートした品を見て参考にして頂くと面白いかもしれません。
Q１.オススメなイチゴを使ったスイーツを教えてください。また、そのスイーツがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
カルチェ・ラタン フレーズ（イチゴムースとキャラメルムース）
ピエールプレシュウズ シャルムショコラ（アールグレイミルクチョコムースの中にイチゴムースと自家製ジャム）
ケンニシオ シャンティ・オ・フレーズ（イチゴのショートケーキ）
Q2. オススメなチョコレートを使ったスイーツを教えてください。また、そのスイーツがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
ピエールプレシュウズ ヴァンドーム（チョコレートムースと岩塩キャラメルソース）
ラ・カシェット アメール（チョコレートムースの中にキャラメルムース）
シェ・シバタ トロピックリオカリベ（チョコレートムースの中にパッションとキャラメルを和えた物）
Q3. オススメなチーズケーキをを教えてください。また、ケーキがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
ラ・カシェット チーズケーキ（タルト・フロマージュ）（３層のチーズケーキ）
ピエールプレシュウズ トゥールブランシュ（ゴルゴンゾーラチーズムースの中に、赤ワインで煮たイチジクムースと蜂蜜でマリネした白桃）
セリュリエフロマージュクリュ（フランス産の塩が利いたチーズケーキ）
Q4. オススメなタルトを教えてください。また、そのタルトがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
シュークレール モンブラン（タルトの上にピスタチオのブリュレ、無糖生クリーム、マロンペースト）
ピエールプレシュウズ ブローニュ（マロンペースト、パータフィロ、洋梨などのタルト）
ワイルドストロベリー 収穫月のタルト（素朴な味わいのタルトに旬のフルーツ）
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