TOKAI★1週間 2008春号 雑誌掲載
2008年3月1日発売
Cheekなどを発行する株式会社名古屋流行発信。
その名古屋流行発信が発行するカップルのための情報誌「TOKAI★1週間」のスイーツオリンピックという企画に参加しました。

品評会に集まったケーキ

品評会
中京テレビアナウンサーの我妻絵美さん、製菓学校講師の清水健吉さん、編集者のマイマイかぶりさん、スイーツブロガーのチビコさん、コジータが審査員となりました。

コジータがノミネートした品
僕がノミネートした品を載せておきます。
「TOKAI★1週間」のスイーツオリンピックの結果と僕のブログ、ノミネートした品を見て参考にして頂くと面白いかもしれません。
Q1.オススメなイチゴを使ったスイーツを教えてください。また、そのスイーツがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
カルチェ・ラタン フレーズ(イチゴムースとキャラメルムース)
ピエールプレシュウズ シャルムショコラ(アールグレイミルクチョコムースの中にイチゴムースと自家製ジャム)
ケンニシオ シャンティ・オ・フレーズ(イチゴのショートケーキ)
Q2. オススメなチョコレートを使ったスイーツを教えてください。また、そのスイーツがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
ピエールプレシュウズ ヴァンドーム(チョコレートムースと岩塩キャラメルソース)
ラ・カシェット アメール(チョコレートムースの中にキャラメルムース)
シェ・シバタ トロピックリオカリベ(チョコレートムースの中にパッションとキャラメルを和えた物)
Q3. オススメなチーズケーキをを教えてください。また、ケーキがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
ラ・カシェット チーズケーキ(タルト・フロマージュ)(3層のチーズケーキ)
ピエールプレシュウズ トゥールブランシュ(ゴルゴンゾーラチーズムースの中に、赤ワインで煮たイチジクムースと蜂蜜でマリネした白桃)
セリュリエフロマージュクリュ(フランス産の塩が利いたチーズケーキ)
Q4. オススメなタルトを教えてください。また、そのタルトがどんなものか教えていただけると嬉しいです。
シュークレール モンブラン(タルトの上にピスタチオのブリュレ、無糖生クリーム、マロンペースト)
ピエールプレシュウズ ブローニュ(マロンペースト、パータフィロ、洋梨などのタルト)
ワイルドストロベリー 収穫月のタルト(素朴な味わいのタルトに旬のフルーツ)
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