フレンチ食堂 サラマンジェ・ドゥ・カジノ その２

サラマンジェ・ドゥ・カジノ
名古屋市中村区名駅5-33-10アクアタウン納屋橋オフィス棟1F　　　052-562-2080
営業時間　11:00～14:30 (L.O.13:30)　18:00～22:30(L.O.21:30) ※日祝は～21:30 (L.O.20:30)
定休日　水曜日、第2火曜日
駐車場　無



ランディさんと１０３１さんとディナーに行った時の記事です。
sakaeさんもこのお店を紹介されてます。

ディナーコース　３７８０円
・口取り
・前菜
・メイン
・デザート
・自家製パンとバゲット
・ドリンク


口取り
鴨のコンフィ、生ハム、トマトのシフォンケーキ、パルミジャーノチーズのプチシュー。
鴨のコンフィは鶏の香りが良い。



背脂で包んだ猪とフォアグラのテリーヌ
ランチのテリーヌとは違って、肉の旨みがギュッと詰まって内臓系のコクがあって美味しい。スパイスもほど良くきいている。



鴨胸肉のローストとミンチにしたもも肉のパイ包み
フォアグラのコンフィ添え フランボワーズ風味の赤ワインソース(＋525円)
弾力のある鴨肉に、思ったよりはあっさりめのソース。フランボワーズの風味をしっかり感じる事が出来ます。しかし、ちょっと肉が硬いか。
焦げ目の付いた野菜は香ばしくて美味しい。
パイ包みの中のミンチはチーズっぽい風味を感じた。



自家製アイスクリーム５彩盛り合わせ（左）
食後にさっぱりとさせてくれます。

クレームブリュレとキャラメルのアイスクリーム（右）
少しもらっただけですが、これ美味しかったです。
コクがあって、甘さのバランスが良いというか、とにかく美味しかったです。
かなり強めのキャラメリゼはパンチがあって良いが、ちょっとやり過ぎ感のある部分がある。

正直、味はすごく良いとは思わなかったですが、接客がとても良く値段の割りに美味しい料理を食べる事が出来るお店だと思いました。
ランチでもそんなに見劣りしない料理を食べる事が出来るので、ランチはびっくりな価格ですね。

このお店は、全てにおいて焼きが強いという印象です。

サラマンジェ・ドゥ・カジノ　記事一覧はこちら



いちごのタルト６００円（タイガーカフェにて）
サラマンジェ・ドゥ・カジノの後にタイガーカフェで。


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COMMENT6

1031  

No title

え～っと、今ごろトラバです。
よろしくお願いしまーす♪

1031さんへ  

No title

トラックバック受け付けました。

今は石川かな？

1031  

No title

そうで～す！石川です♪
いやぁ～地獄の実習中で・・・。
今家に帰ってきました。
そして今から寝ます。
でも名古屋での記事たまってるんで何とかアップしま～す。
ではでは～☆

1031さんへ  

No title

じゃあ、石川の美味しい記事もお願いします。
辻口氏のお店なんかはどうでしょう？

1031  

No title

石川の記事・・・何とか頑張ります♪
辻口氏のお店行ってみたいんですけどめちゃくちゃ遠いんですよ・・・。
名古屋にあるしいいか。と、あきらめてしまっている今日この頃です。

1031さんへ  

No title

石川の美味しい海の幸などが食べれるお店ないですかね～？
辻口氏のお店遠いんですか～。
そうですね、名古屋にありますし内容もあまり変わりが無さそうですし。