イタリア料理 CALCIO (カルチョ) 大垣

イタリア料理 カルチョ
岐阜県大垣市内原1-42  0584-89-6185
営業時間 11:30~14:00 17:30~20:30
定休日 月曜日



ギャルリ・シュシュ・アーの後に行ったお店。シュシュ・アーのすぐ近くにあります。
ランディさんと記事が連続でかぶってしまいますが。


Pastaのコース 1500円
 本日のスープ
 本日のパスタ
 パン、ドルチェ、コーヒー



本日のスープ
具沢山でシソの香りも加わり、香りがとても良い。
オリーブオイルを最後にまわしかけたり、揚げたクミンを加えたらもっと美味しそう。




イタリアンパセリの手打ちフェットチーネ 海老とマッシュルームのクリームソース
パスタはかなりの種類から選ぶことが出来る。手打ちパスタだけでも16種類。
手打ちパスタ特有の弾力と食感、噛むほどに麺の旨味を感じる事が出来る。
小さな海老が入っているが、味が出ている訳でもないし、さみしい感じなので無くて良いかも。マッシュルームの香りが良くて充分美味しいけど、今は無きカーヴにこのシャンピニオンデュクセルスパゲティーの方が香りが良い。




イカスミの手打ちタリオリーニ 海の幸のトマトソース
トマトの酸味と甘味、魚介の旨味が出たソースが美味しい。
トマトの酸味だけでなく、何かしらのビネガーが入っている感じもする。

バジルの葉巻型手打ちパスタ 帆立とフレッシュトマトのジェノヴェーゼ
バジルを使用したパスタはもうすぐ終わるそうです。期間限定という事は自家栽培しているんでしょうか。
フレッシュなバジルとニンニクの香りが絶妙で、パスタの食感も良く美味しいです。




ドルチェ
グレープフルーツのゼリーとムースの品はさっぱりとして良かったです。
タルトも普通に美味しい。ただ、シュシュ・アーで食べた後に体調が悪くなったので、こういう物は喉を通らず残してしまいました。
コーヒーは深入りで苦味と香ばしさがありました。


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COMMENT2

まくお  

No title

美味そうだなぁ…

まくおさんへ  

No title

美味しかったですよ、今度連れてってください。