FORTISSIMO H (フォルテシモアッシュ) ケーキ その３

こんにちは。

僕も先日行ってきたばかりです。
このお店辻口氏が店舗を拡大して名古屋にまで出店したということで、
あまりいい印象はなかったんですけど、確かにおいしかったです♪
僕は舌がチープなので詳しくはわかりませんが、
生クリームの乳臭さはしっかりあったし、フレッシュ感もありました。
酸味や苦味のアクセントのつけ方も非常によくて大満足でした。
ちょっといろいろ食べてみたくなりますね☆

• 2007/11/13 (Tue) 11:56
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こんにちは～。
１０３１さんも行ってきたんですね。

僕もどんなものかなとオープン時に行きましたが、あまり美味しいとは言えませんでした。
でも今回はすごく良かったです。従業員も慣れてきたからでしょうか。
サンサシオンのように万人に受けそうな品はもしかしたら弱いのかなと思ったりもします。

生クリームは乳臭さとコクがあり美味しいですね。
確かこのお店はオーム乳業の生クリームを使用しています。

どこか尖った味が好きなので、きかせる所はきかせるというのは良いですね。オープン時にはそれが無かったように思います。

• 2007/11/13 (Tue) 20:10
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先週の日曜日、とうとう買いにいけました。
　
お客も多く、繁盛していました。
　
ケーキもたくさんあり二人で６個も食べてしまいました・・
　
で、ケーキというと
見た目も綺麗でこじんまりとまとめられていました。
ただ大きさの割には値段は高めですね。ブランド効果ってやつですね。
味は、安心して食べられる感じ。そこらのケーキ屋よりはおいしく
食べることが出来ました。
全体的に、味に個性はありませんが・・・
正直、東京のモンサンクレールよりはおいしかった。
　
ただ、焼き菓子は高かったですね。
小さいクッキー二個入って１５０円とか・・
カットパウンドケーキも普通の店の半分の大きさで１５０円・・
　
やっぱ名前で売れる店というのはすごいものだと思いました。
　
コーヒーは微妙ですね。
　
そのあとシバタに行ったのですが・・
フォルテに比べケーキも大きく・・なんというか田舎臭い感じでした。
　
やっぱり辻口さんのケーキは都会的な匂いがしますね。
　
無駄に多い品数を減らして、定番商品に再度力を入れなおしたら
かなり良い店になるかなっと思う。
あとオープン当初に比べたら全然別物になってた＾＾；良い意味で。

• 2008/01/17 (Thu) 18:17
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行ってこられたんですね。
2人で６個はすごいですね～！

このお店、クリスマスの時に買いましたがその時はイマイチだったんですよね。このお店バラツキがあり過ぎな気がします。
この記事書いた時はすごく良かったんですけどね。
東京のモンサンクレールは良くないんですか～。
ちょっと高いですが、そこらの全然美味しくないお店で購入するよりは遥かに良いですね。

オープン当初は本当に良い印象ないですね・・。

コーヒー美味しいお店少ない気がします。個人的な好みの問題かもしれませんが。
シェコーベのコーヒーは美味しかったです。

• 2008/01/17 (Thu) 19:47
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