ミュゼ・ドゥ・アッシュ 津島 ケーキ その1

ミュゼ・ドゥ・アッシュ
愛知県津島市西愛宕町2-139-1  0567-26-3366
営業時間 9:00~20:00
定休日 水曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 有
イートイン 有



東京・恵比寿「タイユバン・ロブション」、パリの「ストーレー」、「名古屋マリオットアソシアホテル」での経験を経て、2004年10月に津島にオープンしたお店。
↑ ショーケース
400円前後の品が並ぶ。



タルトショコラ 400円
どんなものか期待したけど、チョコレートと生クリームの組合せだった。
ちょっとこの組合せはつまらない。
チョコは酸味がなく好みの味で、甘さ控えめ。しっかりした味。
タルトはサクサクで良いけど、かなり硬くて食べ難く、叩き割って食べる感覚。



キャラメルココ 380円
キャラメル紅茶クリーム、ココナッツクリーム、ココナッツのダックワーズの組合せ。
ココナッツの香りが良いが、キャラメル紅茶クリームの味が弱いと思った。



シトロンベール 420円
ライム風味のバニラクリーム、苺とフランボワーズのジュレ、フィナンシエ。
ライムがさわやか。



コーヒー 400円(ケーキとセットで-100円)
コーヒーは美味しくない。というか自分の好みじゃないという事かな。
今まで食べた中でコーヒーが美味しかったケーキ店はシェ・コーベくらいかな。

まずまず美味しいと思いましたが、今回はあまり印象に残らなかった。

ミュゼ・ドゥ・アッシュ その1 記事はこちら

ミュゼ・ドゥ・アッシュ その2 記事はこちら

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COMMENT12

質問!  

No title

質問させてくださーい!
タルトショコラ、「どんなものかと期待」というのはつやつやテカテカの
表情に期待なのか?それともロブションのスペシャリテ「タルトショコラ」と
比べて期待とか、そこんとこ伺ってみたいです。
個人的にはココのケーキは仕事は丁寧だけど、好みではありません。
ガレットやピディピエは名古屋にしてはなかなか上位のように思い
買うことがあります。
私は恵比寿のロブションのタルトショコラには近いと思うんですけど・・・
好みですもんね。

質問!さんへ  

No title

実際ロブションのタルトショコラを知りませんが、説明書きしてあったのでどんな物かと見た目と両方で期待してました。

ロブションのタルトショコラに近いんですね。
でも、僕はそんなに良いとは思いませんでした。生クリームが合わないはずは無いんですけど、この場合は安っぽい味にさせてる感じがしました。

ケーキ通  

No title

本場フランスのケーキなんて、甘いだけですよ。
 
最近は控えめな店も増えてきましたが基本あまいです。
 
「ストレー」はモントレイユというマルシェ街にある店で、まぁ・・老舗ですね。
 
ピュイダムールやババが有名。
しかし、おいしくないです。
 
仕事も雑というか、フランス自体ほとんどの店が雑。
パリでも数件くらいしか、綺麗な店はない。(5.6軒)
 
それだけ^^;
 

ケーキ通さんへ  

No title

本場フランスのケーキ、甘いだけですか。
甘い中に何か感じるものがあるんじゃないかと思ってますが、どうなんでしょう。甘いけど美味しい、甘いから美味しいみたいな。

でもどんな物か一度は食べてみたいです、機会があれば(笑)行ってきます。

ケーキ通  

No title

う~ん、自分はフランスに5年ほどいましたが、あまりおいしいパティスリーはなかったです^^;
 
住んでいても毎日フランス料理を食べているわけではなく、中華や和食だって自分で作るので、料理には砂糖も入れていましたし、、、
フランスに住むほど甘いお菓子は甘くてダメな場合が多かったです。
 
その中でも、ベルギーのマルコリー二は甘さも控えめでおいしかったです。

まぁ、甘さに対する耐性はつきますけどね!
麻痺するというか慣れでしょうか。
 

コジータさんがフランスにいく機会があったなら、いいパティスリーを地図つきで紹介しますよw
 
でもフランスに行くなら是非パリではなく地方がおすすめ!

ケーキ通さんへ  

No title

普段の食事にもよるし、慣れというのもありそうですね。
フランスに行く機会あるかわかりませんが、その時はお願いします(笑)

oga  

No title

先週の半田方面につづき、今週も津島のここに50分ほどかけていってきました~。チュコ系のケーキを多く食べたのですが、おいしかったです。(シュートケーキはミルキーさが少なかったかな。)来週、春日井のシュークレールに出動すればコジータさん紹介の上位15件のお店訪問が完了しま~す。やはり、コジータさん紹介の上位のお店はどれもおいしかったです。また、新規更新楽しみにしていま~す。

ogaさんへ  

No title

遠くまで足を運んでますね~。
僕もタルトショコラのチョコが美味しいと思いました。ただ、生クリームは無くて良いかなと思いました。
近かったらまた行って見たいお店です。

あとシュークレールに行けば上位15件完了ですか!
その辺りまでがまずまずのお店だと思いますね。
僕と好みが合うんですかね。

これからもよろしくお願いします。

ケーキ通  

No title

大分前ですがラシックのここが出店?している焼ドーナッツの
店に行ってきました。
想像はつくと思いますが、高くてまずいという印象です。
 
客も全然来ないのか、店員は二人もいておしゃべりだけ。
肝心のドーナッツも朝焼いただけっぽく、ぐったりしてまずい。
こういのはこまめに焼くといいのにね~・・
 
ま、買わないことをおすすめします。
 
ちなみに焼ドーナッツといいますが、ただの焼き菓子です。
マドレーヌっぽい生地をドーナッツ状に焼いただけ。

ケーキ通さんへ  

No title

僕も前に焼きドーナツのお店見てきましたよ。
でも原材料にマーガリンが入っているのを見て購入するのやめました。美味しい訳無いですから。
やっぱり高くて不味いんですね。

ミュゼ・ドゥ・アッシュはあまり印象無いのに結構上位にしてしまってますのでもう一度行かなければと思ってます。
実はあまり良くない気がしてます。

はる  

No title

ドーナツもケーキもどれもおいしかったhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/24.gif\" border=\"0\">少し値段高めだけどそれだけおいしいhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/09.gif\" border=\"0\">
月に1回は必ず行ってますhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/93.gif\" border=\"0\">
喫茶コーナーも充実していてよく利用させていただいていますhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/122.gif\" border=\"0\">

コジータ  

No title

はるさんへ

僕は2回目の訪問で次は無いなって思っちゃいました。ドリンクもイマイチでしたし。