恵那川上屋 モンブラン
瑞浪市薬師町1 0572-68-5220
営業時間 9:00~19:00
定休日 年中無休(元旦除く)
少し前ですが、恵那川上屋のモンブランと栗きんとんを買ってきてもらいました。
「恵那栗を使ったモンブラン」と店員さんが言っていたそうです。
栗山 380円
パイ生地の上にカスタードクリーム、生クリーム、栗ペースト。
パイ生地はもっとしっかり焼いて欲しい感じ。栗ペーストは濃厚で栗の味がしっかりするし、生クリームも美味しかったです。甘さもちょうど良い。
でも、先に栗きんとんを食べない方が良いでしょう。


里の菓風モンブラン 420円
こちらは値段が高い方のモンブラン。
なんか余計な事しちゃったという感じ。栗のペーストはバニラビーンズたっぷりで和栗の風味を邪魔してる感じだし、こっちのモンブランは甘過ぎる。
栗の味を味わいたいなら「栗山」の方が絶対良い。


栗きんとん 恵那栗 200円
やっぱりこれが一番美味しいね。
これをそのまま使ったモンブランは絶対美味いだろうが、かなり高くなるかな。

栗山380円は美味しくて安いと思う。値段あってるかな?