長門牧場 レストラン･コリーヌ ナポリピッツァ

長門牧場　レストラン・コリーヌ
長野県小県郡長和町大門３５３９－２　　０２６７－５５－６９６９
営業時間　レストラン １０：００～１６：３０　火曜定休（祝日・８月は営業）
営業時間　ショップ 　　９：００～１７：３０　年中無休



長門牧場レストハウスでは、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトやナチュラルチーズ、天然酵母のパンなど新鮮で良質な牛乳を使った自家製商品を販売している。
また、レストランでは自家製チーズを使用し、石窯で焼き上げられた本格ピッツァなどを食べる事が出来る。

レストハウス



ピッツァを焼き上げる石窯
こんな場所で本格的だなぁ～。



その場で生地をのばして焼き上げる
一人がつきっきりで焼き具合を見ながらまんべんなく焼き上がるように窯の中のピザを回したり、トマトソースの味見をしたりと好印象。



ソーセージ盛り合わせ　６５０円
個人的に網で焼いたのが好きだけど、肉汁が飛び出て服に付きそうな程だった。



マルゲリータ　１２００円
石窯で焼き上げられたピッツァは香ばしいし、生地もモチモチで美味しい。
トマトソースはフレッシュ感があり、自家製チーズを使用している。こんな場所で美味しいピッツァが食べれるとは思わなかった。


長門牧場 レストラン コリーヌ その1 記事はこちら

長門牧場 レストラン コリーヌ その2 記事はこちら

関連記事

• 創作料理 カーヴにこ 名古屋市熱田区 (2007/06/03)
• 手打ちパスタ PUNTO (プント) その１ (2007/05/19)
• 長門牧場 レストラン･コリーヌ ナポリピッツァ (2007/05/01)
• 旧ガッルーラ その１ ランチＢコース 前菜・パスタ (2007/04/28)
• 旧ガッルーラ (Ｇａｌｌｕｒａ) その１ ランチＢコース メイン・デザート (2007/04/28)