ダイヤモンドビリヤニ (DIAMOND BIRYANI) 大阪/ビリヤニ

ダイヤモンドビリヤニ   ☆5
大阪府大阪市北区中津3-17-2   06-6225-7181
営業時間 11:00~15:00(L.O.14:30)  17:00~21:30(L.O.21:00)
定休日 月曜日
駐車場 無
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2016年12月11日にオープンしたビリヤニ専門店、ダイヤモンドビリヤニへ。
訪問したのは12月の中旬なのでオープンしてすぐですね。

日本人オーナー?でコックはネパール人?
確認してないけど、コックは見た目的にインド人じゃないしネパールっぽい。
ダイヤモンドビリヤニ 店
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釜で一人前ずつ作られるタイプの方を注文。
大釜で炊いたやつの方が安いんですが、もしかしたら味的にも美味しかったりして。
というのも、先に結果を書いちゃうけど求めていたものと全然違ったので。まあ、大釜の方も同じような感想になりそうな気はしますが。
ダイヤモンドビリヤニ 店内
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マトンビリヤニ 1580円(税込?)  骨付きチキンビリヤニ 1380円(税込?)
ダイヤモンドビリヤニ 全体
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尾張旭のパリワールを思い出す味ですねぇ、懐かしい。
あの頃は結構何でも美味しく食べれてたなぁ。ということで、ますますネパール人コックの可能性が高まった。
ダイヤモンドビリヤニ グレイビー
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手前のフライドオニオンだと思ったら甘辛い海老だった。
ダイヤモンドビリヤニ その他
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マトンビリヤニ
肉が上に乗ってるけど、どういう作り方してるのかな?
香りは良かったけど、味がないし食べたいものと違った。
メースかナツメグがよくきいてるかな。
ダイヤモンドビリヤニ マトンビリヤニ
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ハイデラバードを謳ってますが、見た目的にもビリヤニというよりプラオという感じかな?
グレイビーをかけて食べるとやっと味がまとまりますが、何か「違う」感がありますね。
インドに行ったこともないし、あまり詳しくないですが、今まで食べてきたものと比べて明らかに違和感がありましたね。不味くはないんだけど、美味しいとは思わないし満足感がないです。
ダイヤモンドビリヤニ ビリヤニ ズーム
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骨付きチキンビリヤニ
チキンの方はちょっと水っぽいし、やはり味がない。
肉は少し臭い。
ダイヤモンドビリヤニ チキンビリヤニ
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ビリヤニ専門店ということで楽しみにしていましたが、ちょっと残念でしたね。
再訪はないでしょうね。



ダイヤモンドビリヤニの次はグロム(GROM)でリセット。
グロム
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夜もインド料理店へ。

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