ヴァナム 奈良/インド料理 その３

ポークビンダルー
これまで食べたものはどれも酸味ばかりが主張して尖りすぎというか、酸味の質なのか食べ疲れる味で苦手だったけど、これは美味しいです。
それほど酸味は感じないですが深い味わいです。
本来はもっと酸味のきいた料理なのかもしれませんが、酸味を強くきかせるならそれを受け止めるような味わいやバランスでないと美味しくないですしね。
ポディはピーナッツを使ったタイプ。

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冬瓜とロビア豆のカレー
美味しい。好きな味わいだなぁ。

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ケララシチュー　　里芋のマサラパパドロール　　大根と青ナスのポリヤル
ケララシチューは結構シナモンが強めでカルダモンもよくきいている。美味しいです。
スパイスティーは桃のようなプルーンのような味わい。結構甘さもある。

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海老のビリヤニ　１２００円(税込)
海老の味はしっかり出てますが、食べたい味わいのビリヤニではなかった。
求めてるビリヤニとちょっと違って、日本の炊き込みご飯みたいな感覚だった。

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ビリヤニはちょっと求めているものと違いましたが、その他はとても美味しいですね。
遠いですけど、この後も何度か行ってます。

おすすめです。

ヴァナム　その１　記事はこちら
本日のターリー

ヴァナム　その２　記事はこちら
本日のターリー、大和当帰のマサラチャイ

ヴァナム　その３　記事はこちら
本日のターリー、海老のビリヤニ

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