オドラント (Odorantes) 祐天寺/ビストロ

しずはら農園さん新ゴボウのポタージュ　５９４円(税込)
税抜き表示でしたが税込みで書いておきます。特例措置があるにしても新しいお店は税込表示にしないとね。
ごぼうはしっかり香るが、その先が欲しいな。
ちょっとカフェ的な印象がありました。ケミカルという意味ではありません。

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田舎風お肉のパテ　８６４円(税込)

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パン　１６２円(税込)
やや甘く感じた。

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ツブ貝とキノコのブルギニヨン　８６４円(税込)
値段が安いのでしょうがないけど、色々と迫力に欠けるな。
ちゃんと美味しいけどね。

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トリッパとギアラ、白インゲン豆の煮込み　１０２６円(税込)
こういうの好きです。ただ、やはりもう少しボリュームや迫力が欲しいところ。
ちまちまとしちゃうのが似合わないよね～。

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白身魚のクネル 甲殻類のソース　１２４２円(税込)
クネルとソースともに、もう少し香ばしさが欲しい。
食感はややしっかり。ソースの味はあまり甲殻類の味わいが感じられず物足りない。
クネルはパリのオ･リヨネが美味しかったですね。日本だと札幌のクネルが美味しい。

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ブーダン･ノワール リンゴとヴァニラのピューレ添え　１２４２円(税込)
ややボケた味わいだったかな。ちゃんと美味しいけど。

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北海道エゾ鹿もも肉のロースト ポワヴラードソース　２４８４円(税込)
嫌な鉄っぽさや臭さもなく、脂の少ない美味しい肉。
これ好きでした。

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岩中豚肩ロース肉のロースト セージ風味のマデラ酒ソース　２１０６円(税込)
これは脂がやや重く感じました。
鹿肉2つの方が良かったな(笑)

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全体的にちまちま感がある印象でしたね。味的にも量的にも。
一人飲みなどに良いかもしれないですね。

東京に行って再訪するかといったら可能性は低いと思いますが、気軽に利用できますし近くにあればたまに行くかもという感じの印象でした。

東京食べ歩き 2016年10月　記事一覧はこちら

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