シェ･ミッシェル (Chez Michel) その２ ～フランス旅行2015年10月 5日目～

Chez Michel (シェ･ミッシェル)　　　☆10
10 Rue de Belzunce 75010 Paris, France　　　+33 1 44 53 06 20
営業時間　11:45～14:00　　18:45～24:00　　月曜18:45～24:00
定休日　土曜日、日曜日



デ･ガトー･エ･デュ･パン(Des Gâteaux et du Pain)の次は一旦ホテルへ戻ってお土産などの荷物を置き、シェ･ミッシェル(Chez Michel)へ。
シェミッシェル　店
OLYMPUS PEN E-P3




Menu Diner 35€
Entrée+Plat+Dessert ou Fromages

Amuse-bouche
シェミッシェル　アミューズ
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Pain
美味しいです。フランスのパンの安定感。
シェミッシェル　パン
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Verre de vin rouge　６€
シェミッシェル　グラスワイン　赤
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Soupe de poisson
すごく旨い。今回もやはり花瓶(笑) で出てきたが飲み干した。「Good Job!!」と言われた。
スッキリとしながら魚などのとても良い旨みと味わい。重さを全く感じない。
「あー旨い」と一口食べて思わず声が出る。
シェミッシェル　スープドポワソン
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これがその花瓶みたいなやつ。これにたっぷりなんです。
シェミッシェル　スープドポワソン　容器
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Salade de Homard, Coco de Paimpol　+5€
アヤリータが選択したオマールのサラダ。
めちゃ旨かったそうです。
身もたくさん入ってボリュームもある。
シェミッシェル　オマール
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Perdreau de chasse française (Gris), Cèpes　+10€
ヤマウズラのグレー。ペルドローグリです。
ルージュの方は少し安く、ムニュ+6€でした。
ほんのりクセを感じる味わいを想像してたけど全くないですね。しかし淡白な味わいというわけではなく、ペルドロー自体のしっかりした味わいがあり、その味をシンプルに引き立てるさらりとしたソースも良かった。
しっかりボリュームもある。
シェミッシェル　ペルドロー　グレー
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散弾銃の弾が出てきました。
当たったぜ～(笑)
シェミッシェル　銃弾
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Kaotriade　+6€
アヤリータが選択。
前回も食べてましたけど美味しいですからね、リピートしたくなりますよ。
香りと旨みがたまりません。ボリュームもすごい。
シェミッシェル　コトリヤード
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Riz au lait façon "Grand Mère", compote fruits
デザートはリオレを選択。
ボリューム凄すぎ！こんなにボリュームのある料理の後にこんなに食べれるわけない(笑)
しかし、とても旨い。しっかり香るヴァニーユと、このフランスの乳製品ですからね。香りと味わいの余韻がとても良いし、重くなく、むしろ軽やかに感じます。フルーツのコンポートの方にもヴァニーユたっぷりです。
これを食べてしまったし、日本でリオレを食べる機会があっても満足することはないでしょうね。乳製品のクオリティが直に出るし、日本だと重ったるく感じそうです。日本では作らないほうが良いデザートの1つだと思いますね。
シェミッシェル　リオレ
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こちらにもヴァニーユたっぷりなんです。
シェミッシェル　リオレ　フルーツ
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Figues rôties, glace lavande
これはアヤリータが選択。
フィグのロティとラベンダーのグラス。
シェミッシェル　イチジク
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大満足でした。最初からデザートまでとても良かった。
美味しいし、ボリュームあるし、安いし、このお店は毎回訪問しておきたいですね。

こうやってフランスで食べ歩くと日本との差をものすごく感じますし、日本で外食をする意味もなくなってきますから外食することはかなり減りましたね。行きたいと思えるお店が全然ないですから。パンとコーヒーとデザートはお決まりのように不味いですし。

シェ･ミッシェル　その１　記事はこちら
Soupe de poisson、Saint Jacques Marinees、Dos de sanglier rôti、Kaotriade、Paris-Brest 53h、Soupe D'angelique, Agrumes

シェ･ミッシェル　その２　記事はこちら
Soupe de poisson、Salade de Homard, Coco de Paimpol、Perdreau de chasse française (Gris), Cèpes、Kaotriade、Riz au lait façon "Grand Mère", compote fruits、Figues rôties, glace lavande

シェ･ミッシェル　その３　記事はこちら
Ormeau sauvage du Trégor ail & persil, Asperges blanches sauce ravigote caviar de hareng, Pigeon rôti petits pois à la française, Kaotriade, Riz au lait façon grand mère compotée de fruits, Crêpe à la glace vanille caramel rhum raisin

フランス旅行 2015年10月　記事一覧はこちら


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