タボラカルダ ミヤケ (Tavola Calda MIYAKE) 代官町 シチリア料理 その７

タボラカルダ ミヤケ　　　☆9
名古屋市東区代官町27-12　　　052-932-9533
営業時間　11:30～14:00　　18:00～21:00(L.O.)
定休日　月曜日、火曜日のランチ
駐車場　無
シェフのブログ



5月に訪問したタボラカルダ･ミヤケ。

生しらす　７００円
さらっと。
ミヤケ　生しらす
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ




地鶏レバーソテー　９００円
これ好きなんですよね。コクのある味わい。
ミヤケ　地鶏レバーソテー
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



イワシのインボルティーニ　１２００円
久しぶりに食べたけど、やっぱり旨いな。
オレンジもしいてあるんだけど、これがまた相性が良い。
ミヤケ　イワシのインボルティーニ
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



パン
この日は確かクミン入りのパン。
これが料理にものすごく合うんだよね。
ミヤケ　パン
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



青森大間生ウニ　１８００円
久しぶりに出会えた。ここ数回、売り切れだったりして食べれなかったんですよね。
ガツンと旨いわ～。
ミヤケ　青森大間生ウニ
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



イカスミ　１５００円
旨みがしっかりあって旨い。
食べると口が真っ黒で大変なことになるけど、旨いし問題ない(笑)
ミヤケ　イカスミ
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ハンガリー産仔羊　３６００円
ガッツリ肉！腹いっぱい！
ミヤケ　ハンガリー産仔羊
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



マスカルポーネのジェラート アメリカンチェリーのコンポート添え　８００円
チェリーのコンポートは赤ワインだったかな。
ミヤケらしい勢いが感じられます。バランスも悪くないし美味しい。
ミヤケ　マスカルポーネのジェラート　アメリカンチェリーのコンポート添え
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ピスタチオジェラート　４００円　　アランチャ　４００円
ピスタチオのジェラートは相変わらずとても濃い味わいで美味しい。
アランチャはキャラメルとお酒がきいていたんだっけ。とても香りが良く美味しかったです。
ミヤケ　ピスタチオジェラート　アランチャ
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

ここは本当に旨くてすごく好き。
料理も美味しいけど、デザートも勢いがありながらバランス良く香りがとても良い。力強く美味しいんです。
シェフのセンスは本当にすごいなと思う。

名古屋にこういうお店があってとても嬉しいです。

タボラカルダ ミヤケ　記事一覧はこちら

関連記事

COMMENT4

ダウザー  

今晩は。以前三宅の記事の時にメールしました。今週の土曜日にいってきます。前回は六月の下旬に行きましたが、風邪気味でしたが食欲が進みました。このお店はレモンとオリーブオイルが効いたものが多いのでしょくがすすみます。記事に乗っているデザートでしたが、ミヤケさんに食べたいと言ってIpadで見せたら今日はなうと言っていたので、絶対リベンジしたい！！

コジータ  

ダウザーさんへ

土曜日に行かれるんですね！
食欲が進む美味しい料理ですよね。柑橘系の使い方もすごく上手だと感じます。
楽しんできてください☆

ダウザー  

今日は。土曜日のランチ行って来ました。地鶏のレバーソテーがなくて残念でした。ミヤケさんが車海老を頼んだついでにマンボウとリードヴォウを焼いてくれてとても食感が似ててとても美味しかったです。今度はオステリアリウさんに行こうと思ってます。やっぱり夏はイタリアンですんね。ミヤケさんのアランチャはすげーウマかったです。口がさっぱりしました。

コジータ  

ダウザーさんへ

予定通り行かれたんですね。
地鶏のレバーソテー無かったんですか、とっても美味しいので残念ですね。
マンボウは知立のRAJで食べたことがあります。
リュウは全然行ってないですが、美味しいお店ですね。

アランチャはシンプルですが美味しいですね！