フレンチ食堂 トロントセット (BISTRO a VIN TRENTE-SEPT) ～島根&鳥取旅行 1日目～

トロントセット　　　☆8
島根県出雲市大津朝倉3-7-1　　　0853-25-7239
営業時間　17:30～24:00(L.O.23:00)
定休日　日曜日、月曜日
駐車場　有



石見銀山から出雲に戻ってきて、ディナーはビストロ・トロントセットへ。
トロントセット　店
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ




店内
ビールはエビス。
アヤリータに運転任せて飲んじゃいます。と言っても、ちょっとしか飲めないけど(笑)
トロントセット　店内
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



パン　３００円
パン美味しいです。粉の甘み、味わいがある。
パンがちゃんとしてそうだったのもこのお店を選んだ理由のひとつ。
近くのパン屋に頼んでオリジナルで焼いてもらっているそうですが、そのパン屋さんはビックリするくらい行く気が起こらないラインナップです(笑)技術はあるけど地域に合わせてるってやつでしょうか。
このバゲットは美味しいし、料理に合います。
トロントセット　パン
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



田舎風パテ　８５０円
やや塩が弱めなのもあってか、少しあっさりに感じましたが美味しいです。
その他ピクルス類も美味しい。
トロントセット　パテ
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



サラダ“37”(トロントセット)　８５０円
色々な野菜がてんこ盛り。さっぱり美味しい。
トロントセット　サラダ
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ばとうの焦がしバターソース　１３５０円
「ばとう」とはマトウダイ(的鯛)の事です。
香ばしい焼き目の味わい、焦がしバターのコク、塩のバランスが良く美味しい。
トロントセット　マトウダイ
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



マンガリッツァ豚のロースト　２６００円
豚のあっさりとしたイメージではなく、しっかり赤身の味わいがある美味しい肉。脂身はミルキーで旨みがある。
ソースは確かバジルとマデラ酒を使ったほんのり甘く、香りの良いもの。
野菜もたっぷりで嬉しいです。
トロントセット　マンガリッツァ
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



タルト・シトロン　５５０円
大きい(笑)
クリームはとろとろでしっかり酸味。タルト生地はもう少しバターが香ると良いが、きちんと美味しいタルトシトロンです。
トロントセット　タルトシトロン
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



コーヒー　？円
きちんと美味しい。
トロントセット　コーヒー
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

島根にも美味しいビストロありました。
安くて美味しい、ボリュームもしっかりあります。料理だけでなくパンも美味しいし、デザートやコーヒーもきちんと美味しいレベル。こういうお店ってあまりありません。
接客も温かみがありましたし、とても良いお店だと思います。出雲旅行の際は是非行ってみてください。
シュブスタンスも近いし、セットで訪問決定ですね！

この日は大社地区のニホンジカなど、気になる品の売り切れが多かったのだけは残念でした。


2012年9月　島根&鳥取旅行　記事一覧
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