インド・ネパール料理 RAJ その1

RAJ   ☆8
愛知県知立市長田3-38 コーポ大西1F   0566-81-5707
営業時間 月~土11:00~14:30(L.O.14:00)  17:00~22:00(L.O.21:30)
       日曜日11:00~19:00(L.O.18:30)
定休日 火曜日
駐車場 有
※閉店しました



名古屋圏で本格的なダルバートを出すお店がないか検索していたところ、ホームページがヒットし、載っていた写真などからなかなか期待出来そうでありました。しかし、我々が住む名古屋圏というのはインド・ネパール料理屋のレベルが低く、申し訳ないけど「どうせダメだろう」という思いがあり、なかなか訪問出来なかった。
名古屋圏のインド料理屋の現状は、よくある黄色や赤の低レベルでどんぐりの背比べ的な中華料理屋と同じようなものなのである。
でも、やはりこのお店は気になったので少しではない不安を抱きながら6月に初訪問。
化学調味料の入らないナチュラルで真面目な料理に期待して。
raj 店
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店内
禁煙で嬉しい。日本人オーナーで期待が高まる。
raj 店内
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メニュー (クリックで拡大)
ダルバートがメインです。
ちなみにダルバートは南インドで言うミールスみたいなもの。
raj メニュー1   raj メニュー2
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ダルバート マトンセット 980円
基本は野菜カレー(タルカリ)なんだろうけど、マトンカレーのセットで。
ダルスープとライス(バート)、アチャール、サーグ、チャトニ。
ライスのかわりにチャパティやナンも選択可能。ライス選択の場合はライスとダルスープのおかわり無料。
もちろんライスで。
raj ダルバート
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う、うまい!まさに求めていた方向性のもの。
ナチュラルな味わいで塩のバランスが良く締まりのある味わい。マトンカレーはしっかりスパイス感があり、とても好きな味です。
トマトのチャトニはほのかな酸味とフェネグリークが主張、コクのある味わい。サーグやアチャールなど、どれもきちんと美味しい。
スパイスやゴマの風味、豆や野菜などが辛いマトンカレーをマイルドにしたりアクセントになったりと、色々まぜて食べるとまた旨い。
ライスは長粒米の方が良いんだけどね。
raj ダルバート ズーム
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スリランカ風フィッシュ(イサキ)カレー 480円
本日のスペシャルメニューとしてあったもの。
美味しい~!と、同行者が喜んでおりました。
このスペシャルメニューも楽しみの一つです。こちらのようなスリランカ風だったり、南インド風のカレーもあったりします。
raj イサキ
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マサラチャイ 300円
無糖なので自分で甘さを調節できる。
八角だったかフェンネルだったかがよく香るチャイでした。
raj チャイ
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もっと早く行くべきでしたね、でもしょうがないよね。
美味しくて安くて、お気に入りのお店となりました。やはり、日本人オーナーシェフのお店は当たりが多い。
ダルバートで言うと東京のネパリコも悪くなかったが、断然こちらの方が良い。

カルナータカーケララの風Ⅱが好きな方はきっと満足されるでしょう。
逆にスバカマナとか好きな人にはおすすめしません(笑)

何度も訪問しているのでまた紹介します。

RAJ その1 記事はこちら

RAJ その2 記事はこちら

RAJ その3 記事はこちら

RAJ その4 記事はこちら

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COMMENT2

エリーゼ  

閉店予定だそうです

こちらのお店、今年いっぱいで閉店される予定だそうです。

この辺りでは、ホールスパイスが鋭角的に香るお料理がいただける、数少ないお店でしたので、とても残念です。

でも、名古屋の方が受け入れられるかもしれませんね。

ご主人は、先のことはまだ一切決まっていないとおっしゃっていましたが。

  • 2013/10/24 (Thu) 18:46
  • REPLY

コジータ  

エリーゼさんへ

本当に閉店みたいでとても残念です。

ここが無くなっちゃうと厳しいですね。
また再開してくれると嬉しいんですけどね。