名古屋で『ミシャラク』のスイーツ バウムハウス内

2021年3月4日にオープンした「バウムハウス(BAUM HAUS)」へ行ってきました。とは言っても,目的は期間限定で出店していた「ミシャラク(MICHALAK)」のプチガトーです。

バウムハウス(BAUM HAUS)

愛知県名古屋市中区栄3-17-25

ナディアパークの隣にオープンしたユーハイムの「バウムハウス」。
オフィスビルという感じであまり目立たないですね。
バウムハウス 外観




世界初のバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO(テオ)」で焼いているようです。
バウムハウス 工房



ミシャラク(MICHALAK)

バウムハウス内に期間限定で出店している「ミシャラク」。
3月9日までは写真のようにプチガトーが数種類並んでいました。現在は容器に入った「コスミック」のみとなっていますが,これも5月くらいまでと言っていたような。
ミシャラク ショーケース



マイコスミック　702円(税込)

せっかくなので自分でカスタマイズした「マイコスミック」にしました。ヴァニーユのグラス,フランボワーズ,フランボワーズのクーリ,ヴィオレットのシャンティ,ピスターシュの組み合わせで。全体的に求めるレベルの味ではないのですが,ヴィオレットが全然香らなかったのが一番残念。シトロンヴェールのシャンティにした方が良かったと思う。
甘ったるくなくてさっぱりしてるのは良いですけどね。
ミシャラク マイコスミック

なんだかんだ一通り食べてみましたが,「パリブレスト」がわりと良かったです。何故かルリジューズみたいな形をしてますけどね。期間限定だったのでもう無いですが,これだけ出してくれないかな(笑)

【記事】「ミシャラク(Patisserie Michalak)」パリ 2015年5月

【記事】「ミシャラク 表参道」パリの有名店が東京へ 海外初出店

関連記事

COMMENT0