イタリア産白トリュフのリゾット『ネグラマーロ』池下

カブラのズッパ 660円(税込)　北海道産天然ブリのクルード 1870円(税込)

グリッシーニやクミンの入ったパンなど。鰯のインサオール,カブのスープ,脂がのっているがキレのいい天然ブリ。

佐賀産皮付きイノシシの煮こごり,テスティーナとコトレッタ盛り合わせ 1980円(税込)

コトレッタの香ばしさと食感が良いですね。テスティーナの綺麗な味わいも良い。

イタリア産白トリュフのリゾット 4510円(税込)

白トリュフメニューがあったので食べてみました。さすがに美味しいですね。

バジリコペーストのジェノバ風 リングイネ 1760円(税込)

実はトリュフよりこちらの方が好き(笑)

三河産ハマグリとカラスミのスパゲッティ 1980円(税込)

長崎産イノシシの赤ワイン煮込みソース,自家製ストロッツァプレーティ 1980(税込)

メイン料理は食べませんでしたが,このパスタ2つとも美味しかったです。
デザートも食べて最後にカフェコレットをグラッパで。


フリットが食べたかったですが,今回はありませんでした。
美味しかったですし,ここはまた行くでしょう。

【記事】2020年6月ネグラマーロでディナー 千種区池下のイタリア料理

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