フレデリック･カッセル (Frederic Cassel Japon) ケーク/焼き菓子

Frédéric Cassel (フレデリック･カッセル･ジャポン)　　　☆評価せず
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F　　　03-3535-1930
営業時間　10:30～20:00
定休日　銀座三越の営業時間に準ずる
駐車場　無
イートイン　？
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三越名古屋栄店にオープンしたジャン=ポール･エヴァンでイートインしましたが、その近くに期間限定(10月11日～10月17日)でフレデリック･カッセルが出店していたのでちょっと見てみました。
日本はレイジースーザンというアパレル系？の会社が運営しているようで、銀座に店舗がありますね。

5月のフランス旅行でフォンテーヌブローの本店に行こうと思っていましたが、結局やめてしまいました。

ケーク･オランジュ　１２９６円(税込)
ミルフイユは売り切れてまして、他にもプチガトーがあった気がしますがあまり見てなくて覚えてません(笑)
ケークがどんなクオリティか気になったので期待せずにケーク･オランジュを購入してみました。
OLYMPUS OM-D E-M5


意外に美味しかった。
生地の食感や味わいに力強さを感じますし、フランスのケークらしさがある。
欲を言えばオレンジがやや弱く感じるので、もう少しオレンジの明るさや香りが欲しいとは思いますが、値段も高くないし、日本で売られているものとしてはかなり頑張っている味で結構良いと思いましたよ。
フランスだともちろんもっと旨いんだろうけどね～。
OLYMPUS OM-D E-M5

他にケーク･ピスターシュ･フィグもあったのですが、ケーク･オランジュが予想外にきちんと美味しくできていたので少し気になりますね。
生菓子は分かりませんが、このケークはフランスの味わいに近づけようとする気持ちが感じられました。

いつか、フォンテーヌブローの本店に行ってみますかね。
城は見てくるとして、他にも良さそうなお店などがあれば5月の旅行で行ってたと思うんですけど、どこかないですかね。

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COMMENT6

すばる  

No title

美味しかったのですね！
せっかくなら買ってみれば良かったです(T_T)

コジータ　　２６歳  

No title

すばるさんへ

フランスの味わいになるべく近づけようと頑張っている味でした。
美味しかったですよ。

バーバパパ  

No title

2年くらい前だったか、銀座三越の地下のお茶スタンドでケーキを食べることが出来ました。チョコレートケーキのタングラムとミルフイユヴァニーユを食べましたが、どちらも濃厚で美味しかった覚えがあります。

お土産に買った、ピスタチオの一口大の焼菓子（ゴジータさんが気になった商品でしょうか）とタルトシトロンは、好みではなかったです。当時の私にはただただ甘いだけでした。

現在は、大分数が減らされましたが、最上階のスペースにあるベンチとテーブルで、地下で買い込んだものを食べることが出来ますよ。

コジータ　　２６歳  

No title

バーバパパさんへ

プチガトー食べられたことあるんですね。
結構印象が良かったのですね。
せっかくなので1つくらい買ってみればよかったかな。ミルフイユが残っていれば買っていたと思いますが。

僕が気になったのはこのケークオランジュのようなケークです。
また機会があればプチガトー食べてみますね。

バーバパパ  

No title

コジータさんへ
ふと気になって調べてみましたが、かなりヴァローナと懇意にされている様なので、↓に書いたタングラムは、グアナラの濃厚さだったかも知れません。。

コジータ　　２６歳  

No title

バーバパパさんへ


タングラムはグアナラ使ってるんですね。
それはちょっと食べるのに勇気が要りますね(笑)