ア･ラ･プチット･ファブリック (A la Petite Fabrique) パリ/ショコラトリー その１

À la Petite Fabrique (ア･ラ･プチット･ファブリック)　　　☆評価せず
12 Rue Saint-Sabin 75011 Paris, France　　　+33 1 48 05 82 02
営業時間　10:30～19:30
定休日　日曜日、月曜日
テイクアウトのみ



パリ11区、バスティーユ界隈にあるショコラトリー、ア･ラ･プチット･ファブリック(À la Petite Fabrique)。
すぐ近くにル･ショコラ･アラン･デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)もあります。

オ･ボンボン･ロワイヤル(Au Bonbon Royal)と同じく、こちらのお店もペック社(Chocolaterie du Pecq)のショコラを使用しているそうです。
ちなみに、パリで有名なア･ラ･メール･ドゥ･ファミーユ(À la Mère de Famille)もペック社のショコラだそうです。

Orangette & Citronette
オランジェットとシトロネット。
写真はオランジェットです。発音をカタカナで表すならオホンジェットです。
OLYMPUS PEN E-P3


Orangette
ほんのりスモーキーに感じるショコラ。でもペックのショコラだなって味がします。
オレンジは結構柔らかめに煮詰めてある。
もう少し突き抜けるような明るさがあるとより好きだけど、香り良く美味しいです。
ショコラと一番相性が良いものってオレンジだなって思うね。今のところそう思ってます。

Citronette
やっぱりフランスの菓子の柑橘系は香り良いなぁ。スコーンと香りがのびてきます。
そして芯のある味わいで抜けたような感じはありません。美味しい。
こういう香りや味を知っちゃうと、日本で満足できなくなります。もちろん柑橘系だけの話ではありませんが。
OLYMPUS PEN E-P3

このお店は情報が全然出てこないし、実際に自分でお店に行ってないのでどんなお店でどんなショコラが並んでいるのか分かりませんが、オランジェットとシトロネットは美味しかったです。
近くのル･ショコラ･アラン･デュカスに負けないで欲しいですね。

ア ラ プチット ファブリック　その１　記事はこちら
Orangette, Citronette

ア ラ プチット ファブリック　その２　記事はこちら
Bonbon chocolat, Tablette de chocolat, Tablette de chocolat (Praliné Amandes), Tablette de chocolat aux amandes, Orangette, Citronette

パリ土産 2015年5月　記事一覧はこちら

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COMMENT2

taiyou  

No title

プラリネや紅茶、抹茶のボンボン・オ・ショコラをはじめ、チョコの上にドライフルーツをたっぷりのせたマンディアンあとダークチョコレートのプラリネバーがあるたいです。
お店の外観しか画像がなく、文字での情報しかないので実際に今あるかどうか分かりませんが。
お店の外観も三種類出てきますし。

コジータ　　２６歳  

No title

taiyouさんへ

外観しか出てこないですよね。
この界隈は多分行くことになるので、次回覗いてみようかなと思います。