フィナンシェリー･アッシュ 桜山/洋菓子 団子みたいな菓子

フィナンシェリー･アッシュ　　　☆2
愛知県名古屋市瑞穂区川澄町3-25　　　052-893-8947
営業時間　11:00～19:00
定休日　水曜日、第2火曜日
駐車場　無
イートイン　有
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桜山駅の近くにあるフィナンシェリー･アッシュ。そして、自らをフィナンシェリエと名乗るなど、そういう言葉があるのかは知らないけど、とにかくフィナンシェ専門店とのことです。
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フィナンシェ　２１６円(税込)
税抜き表示でしたが税込みで書いておきます。
袋に入ってるわりに縁はカリッとしてるのは良い。でも、裸売りはしてないのかな？
中はふんわり、アーモンドの味がしない・・、そしてバターの重さだけ。何だこの重さは。
米粉はコーンスターチ代わりに使ってるんかな？コーンスターチみたいに残るのが気になる。
美味しくないなぁ。

エシレ　４３２円(税込)
こちらはエシレのバターとマルコナアーモンドを使ったもの。
でも、思ったほどアーモンドの味がしない。マルコナといってもいろんなメーカーもあるし、管理の問題や挽き方もあるしね。
普通に食べれるレベルだけど、クオリティからいってこれは高すぎ。

パイナップル　２１６円(税込)
蒸しパンだね。団子とか。
アーモンド入ってるの？ってくらい味がなく、バターの重さだけ。

フランボワーズ　２１６円(税込)
団子だな。甘い米。
それか、食パンのクラムに少し水分足して握りつぶしたみたい。きついなぁ。
ちなみにフルーツの方は米粉は入ってないみたい。
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断面はこんな感じ・・。
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とても残念でした。まあ、オレオとか桜の塩漬けとか入れちゃう時点でアレだとは思ってましたけどね。
ファッション的じゃなくもっとフランス菓子をリスペクトしてはくれないだろうか。

フィナンシェ型で焼いたお団子屋さんという印象でした。

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