プレリュードとトゥルティエール フランス菓子

今日はプレリュードとトゥルティエールへ。

タルト・フリュイ・セックとシブスト・ポンム、ガトー・バスクを。
どれも名古屋では食べることができない高い次元の味わいのお菓子。


トゥルティエールではカシスとフランボワーズのお菓子、タルト・ポンム。
こちらも同レベルに旨い。


ちなみにプレリュードは明日から三連休だそうです。
トゥルティエールは今度の火、水と連休とのこと。

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COMMENT2

点眼  

No title

ある料理人が気になりjacques maximan bistorot de la marinaって検索したら動画が出て観ていろんな項目に Dessert Clafoutis aux cerises en creme d amnd facon Roge Vergeって 昔フランス料理界のハルクホーガン ロジェ ヴェルジェの美味しそうな動画が出て観ていたら またClafoutis cerisesの2分49秒の動画にロビュションと一緒出ています 。2014年コジータさんが行った エルメの店って 元エルグアルシュやん？

コジータ　　２６歳  

No title

点眼さんへ

ハルクホーガンて(笑)
クラフティ旨そうですねぇ。

ヴォージラール店のエルメ、エルグアルシュがあったところみたいですね。
どんなお菓子が並んでたんだろう。閉店はかなり前なんですかね？