ラ・メゾン・デュ・ショコラ (La Maison du Chocolat) ~パリ旅行2014年10月 7日目~

La Maison du Chocolat (ラ・メゾン・デュ・ショコラ)   マカロンのみ☆5
CDG Terminal 2E Salle d'embarquement L 95742 Roissy en France Ile-de-France, France
+33 1 74 25 73 60
営業時間 6:00~23:00
定休日 無休
テイクアウトのみ
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空港のエクスキ(EXKi)で軽く食べてから、ラ・メゾン・デュ・ショコラ(La Maison du Chocolat)があったので、この機会にマカロンを食べてみることに。
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タブレット
ここのショコラはヴァローナなんだよね。メゾン・デュ・ショコラ用に製造してるものみたいだけど。
日本で流通しているようなものとは違って品質の良いものが使われてるのかもしれないけど、購入する気になれなかった。試してみるべきだったかもしれないが、今回の印象からして買わなくて正解だったかなと。
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マカロン(macaron/マキャホン)
1つ1.95€でした。3種類購入。
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ショコラ・ノワール 1.95€
生地はさっくりとして、中心部もしっとりとした感じはあまりないタイプ。
アーモンドの味わいがあまり感じられないのが残念。
ショコラはベネズエラだったっけ?う~ん、弱弱しいなぁ。
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フランボワーズのガナッシュ 1.95€
ショコラはもちろん弱弱しいし、フランボワーズも弱く中途半端で何を食べさせたいのか分からない腑抜けた味わい。全然美味しくないです。
まあ、この力のないショコラにフランボワーズを主張させようとしても無理がありますけどね。
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シャンパーニュのガナッシュ 1.95€
これはシャンパーニュの香りの広がりは良いです。
生地やショコラについては上に書いた通り。
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いやらしく残るような味や重さは気にならなかったはずだけど、とにかくショコラが弱すぎます。芯のない味わいです。フランスの職人も本当にヴァローナのショコラが美味しいと思って使ってるんでしょうか?大人の事情があるとしか思えない(笑)

あと残念だったのが、マカロン生地が美味しいと感じなかったこと。不味くはないんだけど、フランスにしては味わいがない生地でした。
フランスの他のお店で食べたものはどこもアーモンドの香りと味わいがとても良くて美味しかったんですけどね。

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