ル･トリヨンフ (Le Triomphe) ～パリ旅行2014年10月 6日目～
Le Triomphe (ル･トリヨンフ) ☆6
23 Rue du Rendez-Vous 75012 Paris, France +33 1 40 02 08 79
営業時間 8:00～19:30 日曜14:00まで
定休日 月曜日
テイクアウトのみ
ホームページ
レモ(RAIMO)から1kmくらい歩いてル･トリヨンフ(Le Triomphe)へ。
以前はルレ･デセール(Relais Desserts)の会員だったみたいです。
OLYMPUS PEN E-P3
23 Rue du Rendez-Vous 75012 Paris, France +33 1 40 02 08 79
営業時間 8:00～19:30 日曜14:00まで
定休日 月曜日
テイクアウトのみ
ホームページ
レモ(RAIMO)から1kmくらい歩いてル･トリヨンフ(Le Triomphe)へ。
以前はルレ･デセール(Relais Desserts)の会員だったみたいです。
OLYMPUS PEN E-P3
店内
すごく色々なお菓子が並んでいて、ストーレー(Stohrer)みたいな感じ。
惣菜もありました。
OLYMPUS PEN E-P3
ショーケース
3.8€～4.6€くらいで、パリとしては安いです。
OLYMPUS PEN E-P3
OLYMPUS PEN E-P3
Florentin(フロランタン/フロホンタン)
クレジットカードが12€からしか使えなかったので、調整で購入。
ショコラがかけてあるタイプもありましたが、普通の方で。
OLYMPUS PEN E-P3
Miroir de Bourgogne ４.２€
青リンゴムース、カシスムース、キャラメリゼされたリンゴ。
OLYMPUS PEN E-P3
これは日本にありそうな感じで、わりと平坦な味わいに感じた。
アーモンド生地はさすがに味わいがあって美味しいです。
OLYMPUS PEN E-P3
Polonaise ３.８€
OLYMPUS PEN E-P3
バーナーであぶったタイプと思われるポロネーズ。
なので、ムラングの部分は独特なカスっとした軽い食感ではなく、ムラング・イタリエンヌそのままの食感。アーモンドの焦げた部分によってポップコーンを思い出す香り。
中のクリームは生クリームに軽くクレーム･パティシエールかアングレーズを合わせた感じで香りも良いし、日本では無理だろう味わいののびがあって美味しい。ラム酒もしっかり。
バーナーであぶったような仕上げが好きじゃないが、それを除けばなかなか美味しいです。
OLYMPUS PEN E-P3
Tartelette Lunch ２.４€
色々あったけど、選んだのはグリヨットとミラベルのタルト。
グリヨットは美味しいけど、ミラベルは香りと味わいがあまりなかった。
タルト生地はちゃんと美味しいけど、もう少しフルーツなどに香りが欲しかったな。
OLYMPUS PEN E-P3
Le Florentin Maison ２.２€
アーモンドの香ばしさと美味しさ、フルーツの明るさのある香り。やはりオレンジが良い仕事するなぁ。
もっと甘ったるく単調に終わると想像したが、やはりフランスのお菓子。そんな平坦なものではない。
甘ったるくないし、明るさのある軸があって美味しい。また食いたいな。
OLYMPUS PEN E-P3
フロランタンが美味しかったです。フランスはこういうものはほんと外さないね。
2013年のパリ旅行の反省を生かして、この2014年の旅行ではそこそこ焼き菓子系を買ったつもりでしたが、そんなに買ってないなぁ。今年の旅行ではもっと頑張りましたけどね。
評価は迷いましたが、とりあえずフランス基準で☆6としておきます。でも、もう一度じっくり見てみたいお店ですね。
日本でこのクオリティだったら、もちろんもっと上になります。
2014年の旅行記事、まだまだ続きます。
パリ旅行 2014年10月 記事一覧はこちら
すごく色々なお菓子が並んでいて、ストーレー(Stohrer)みたいな感じ。
惣菜もありました。
OLYMPUS PEN E-P3ショーケース
3.8€～4.6€くらいで、パリとしては安いです。
OLYMPUS PEN E-P3OLYMPUS PEN E-P3Florentin(フロランタン/フロホンタン)
クレジットカードが12€からしか使えなかったので、調整で購入。
ショコラがかけてあるタイプもありましたが、普通の方で。
OLYMPUS PEN E-P3Miroir de Bourgogne ４.２€
青リンゴムース、カシスムース、キャラメリゼされたリンゴ。
OLYMPUS PEN E-P3これは日本にありそうな感じで、わりと平坦な味わいに感じた。
アーモンド生地はさすがに味わいがあって美味しいです。
OLYMPUS PEN E-P3Polonaise ３.８€
OLYMPUS PEN E-P3バーナーであぶったタイプと思われるポロネーズ。
なので、ムラングの部分は独特なカスっとした軽い食感ではなく、ムラング・イタリエンヌそのままの食感。アーモンドの焦げた部分によってポップコーンを思い出す香り。
中のクリームは生クリームに軽くクレーム･パティシエールかアングレーズを合わせた感じで香りも良いし、日本では無理だろう味わいののびがあって美味しい。ラム酒もしっかり。
バーナーであぶったような仕上げが好きじゃないが、それを除けばなかなか美味しいです。
OLYMPUS PEN E-P3Tartelette Lunch ２.４€
色々あったけど、選んだのはグリヨットとミラベルのタルト。
グリヨットは美味しいけど、ミラベルは香りと味わいがあまりなかった。
タルト生地はちゃんと美味しいけど、もう少しフルーツなどに香りが欲しかったな。
OLYMPUS PEN E-P3Le Florentin Maison ２.２€
アーモンドの香ばしさと美味しさ、フルーツの明るさのある香り。やはりオレンジが良い仕事するなぁ。
もっと甘ったるく単調に終わると想像したが、やはりフランスのお菓子。そんな平坦なものではない。
甘ったるくないし、明るさのある軸があって美味しい。また食いたいな。
OLYMPUS PEN E-P3フロランタンが美味しかったです。フランスはこういうものはほんと外さないね。
2013年のパリ旅行の反省を生かして、この2014年の旅行ではそこそこ焼き菓子系を買ったつもりでしたが、そんなに買ってないなぁ。今年の旅行ではもっと頑張りましたけどね。
評価は迷いましたが、とりあえずフランス基準で☆6としておきます。でも、もう一度じっくり見てみたいお店ですね。
日本でこのクオリティだったら、もちろんもっと上になります。
2014年の旅行記事、まだまだ続きます。
パリ旅行 2014年10月 記事一覧はこちら
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