ル・トリヨンフ (Le Triomphe) ~パリ旅行2014年10月 6日目~

Le Triomphe (ル・トリヨンフ)   ☆6
23 Rue du Rendez-Vous 75012 Paris, France   +33 1 40 02 08 79
営業時間 8:00~19:30 日曜14:00まで
定休日 月曜日
テイクアウトのみ
ホームページ



レモ(RAIMO)から1kmくらい歩いてル・トリヨンフ(Le Triomphe)へ。
以前はルレ・デセール(Relais Desserts)の会員だったみたいです。
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店内
すごく色々なお菓子が並んでいて、ストーレー(Stohrer)みたいな感じ。
惣菜もありました。
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ショーケース
3.8€~4.6€くらいで、パリとしては安いです。
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Florentin(フロランタン/フロホンタン)
クレジットカードが12€からしか使えなかったので、調整で購入。
ショコラがかけてあるタイプもありましたが、普通の方で。
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Miroir de Bourgogne 4.2€
青リンゴムース、カシスムース、キャラメリゼされたリンゴ。
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これは日本にありそうな感じで、わりと平坦な味わいに感じた。
アーモンド生地はさすがに味わいがあって美味しいです。
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Polonaise 3.8€
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バーナーであぶったタイプと思われるポロネーズ。
なので、ムラングの部分は独特なカスっとした軽い食感ではなく、ムラング・イタリエンヌそのままの食感。アーモンドの焦げた部分によってポップコーンを思い出す香り。
中のクリームは生クリームに軽くクレーム・パティシエールかアングレーズを合わせた感じで香りも良いし、日本では無理だろう味わいののびがあって美味しい。ラム酒もしっかり。
バーナーであぶったような仕上げが好きじゃないが、それを除けばなかなか美味しいです。
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Tartelette Lunch 2.4€
色々あったけど、選んだのはグリヨットとミラベルのタルト。
グリヨットは美味しいけど、ミラベルは香りと味わいがあまりなかった。
タルト生地はちゃんと美味しいけど、もう少しフルーツなどに香りが欲しかったな。
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Le Florentin Maison 2.2€
アーモンドの香ばしさと美味しさ、フルーツの明るさのある香り。やはりオレンジが良い仕事するなぁ。
もっと甘ったるく単調に終わると想像したが、やはりフランスのお菓子。そんな平坦なものではない。
甘ったるくないし、明るさのある軸があって美味しい。また食いたいな。
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フロランタンが美味しかったです。フランスはこういうものはほんと外さないね。
2013年のパリ旅行の反省を生かして、この2014年の旅行ではそこそこ焼き菓子系を買ったつもりでしたが、そんなに買ってないなぁ。今年の旅行ではもっと頑張りましたけどね。

評価は迷いましたが、とりあえずフランス基準で☆6としておきます。でも、もう一度じっくり見てみたいお店ですね。
日本でこのクオリティだったら、もちろんもっと上になります。

2014年の旅行記事、まだまだ続きます。

パリ旅行 2014年10月 記事一覧はこちら

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COMMENT5

点眼  

No title

俺の夢壊しやがって、テロリストしばくぞ!

点眼  

No title

パリのニュース 血の気引きました。これ1995年3月3日に九段下でK1観に行った時以来引きつった。 パリ在中のブログ友達と連絡取れない。心配。

コジータ  26歳  

No title

点眼さんへ

パリのテロ、びっくりですね・・。
帰ってきたばかりだし。当分行けなくなるのかなぁ。
連絡取れましたか?

あの時代のk-1好きでした。95年の開幕戦何かありましたっけ?

点眼  

No title

その17日後地下鉄サリン事件 5月の代々木の大会は入り口前で手荷物検査する位警戒レベルマックスでした 因みに3月の大会でマイクベルナルドとジェロム、レ、バンナを初めて観ました。その時のバンナはフランス風インデアンみたいであまり強そうに見えませんでした。話は脱線しましたが フランスは好きでたまりませんし、悲しいし、正直今怖いですが、テロには屈したないです。

コジータ  26歳  

No title

点眼さんへ

なるほど。
ジェロムレバンナとアーネストホーストが好きでした。
サダハルがK-1ぶっ壊しました。

テロ怖いですね。でもフランス好きなので来年も行ってしまうかも。しかも安かったら尚更。