フランス会 フランス料理とフランス土産
フランス会
フランス旅行から帰ってきて、お土産とおつかい分を渡すのを兼ねて友人宅でフランス会。
まずは友人夫婦が作った料理を。
ドゥニ･リュッフェル氏のレシピで作ったフラミッシュ、リエット、フリカッセ。バゲットとリュスティックはもちろん100%フランスの小麦粉。今回どの粉を使ったのか聞くの忘れた。
あとは名前分からないけどフォンに使った牛すね肉を利用した料理。出涸らしだけど充分美味しかった。
どれも本当に旨かったな。ドゥニ氏のレシピだし、かなり手間がかかってるみたいだけど。
OLYMPUS PEN E-P3
フランス旅行から帰ってきて、お土産とおつかい分を渡すのを兼ねて友人宅でフランス会。
まずは友人夫婦が作った料理を。
ドゥニ･リュッフェル氏のレシピで作ったフラミッシュ、リエット、フリカッセ。バゲットとリュスティックはもちろん100%フランスの小麦粉。今回どの粉を使ったのか聞くの忘れた。
あとは名前分からないけどフォンに使った牛すね肉を利用した料理。出涸らしだけど充分美味しかった。
どれも本当に旨かったな。ドゥニ氏のレシピだし、かなり手間がかかってるみたいだけど。
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料理でお腹いっぱいになったので昼寝(笑) 僕だけ。
そして、ここからフランスで買ってきたお菓子の登場。僕らから皆へのお土産分。
ジャックのケーク･エコセ、ローラン･キニーのケーク･シトロン、ティエリー･ミュロップのクグロフ、パンデピス、ケーク･エコセ、クリスチャンのパン･ド･ジェンヌ。トゥーミューのギモーヴ。
トゥーミュー以外はアルザスで買ってきたものです。どれも結構状態良く持って帰れました。
OLYMPUS PEN E-P3
美味しい料理でお腹いっぱいだったけど菓子も食べれてしまいます。とても美味しいから。
フランスの菓子、特に焼き菓子系は素晴らしく旨い。やばい(笑)
個々の感想は別で書きます。とりあえず旨いです。
そして、ここからフランスで買ってきたお菓子の登場。僕らから皆へのお土産分。
ジャックのケーク･エコセ、ローラン･キニーのケーク･シトロン、ティエリー･ミュロップのクグロフ、パンデピス、ケーク･エコセ、クリスチャンのパン･ド･ジェンヌ。トゥーミューのギモーヴ。
トゥーミュー以外はアルザスで買ってきたものです。どれも結構状態良く持って帰れました。
OLYMPUS PEN E-P3美味しい料理でお腹いっぱいだったけど菓子も食べれてしまいます。とても美味しいから。
フランスの菓子、特に焼き菓子系は素晴らしく旨い。やばい(笑)
個々の感想は別で書きます。とりあえず旨いです。