パリの空の下 世田谷(若林)/フランス菓子・パン その6

ブランジュリー パリの空の下   スイーツ☆10 パン☆9
☆評価せず (2019年1月 評価せずへ修正)
東京都世田谷区上馬5-40-13   03-3795-0096
営業時間 11:00~19:00
定休日 日曜日、月曜日、火曜日、その他不定休
駐車場 無
テイクアウトのみ



去年の10月ですが、東京に行ってきました。
まずはパリの空の下に開店1時間ほど前から並ぶ。この日は運が良かったのかな、全然余裕でした。
開店時間10分前から並んでも好きなものを購入できそうなくらいの客の並び具合でした。

バゲットを久しぶりに食べてみたかったけど、まだ出来てなくて残念。

ちなみにですが、このお店の匂いがプレリュードとそっくりなんです(笑)
ケーキ入れた保冷バッグの香りも同じような香りになる。OLYMPUS PEN E-P3




カボチャのタルト 650円(税込)
低温殺菌の生クリーム使ってるんだったかな?
軽やかであぶらっぽくなく美味しかったと思いますが、フランスの生クリームの味を知っているので、特別な印象はなかったかな。まあ、乳製品をフランスと比べちゃダメか。
あまり惹かれない品でしたが、カボチャをこのお店ならどう仕上げてくるか気になったので購入したわけですが、ピンとこず。バニラをすごくきかせてくるとか何かしら香りがあると思ってたけど、「甘みのないさつまいも」という印象でちょっと残念でした。
これはこのお店の品とは思えないなぁ。常連さんの舌を試したのかな?(笑) なんでも美味しいって言いそうだし。
OLYMPUS PEN E-P3



バルケット・マロン 700円(税込)
酒に漬けられた香りあるレーズンが入っていました。
バルケット・マロンはオーボンヴュータンのを食べたことがあるけど、砂糖のかたまりという印象で美味しくなかったです。
こちらは明るさがあり、軽さもあり美味しいです。そして香りがありますしね。
OLYMPUS PEN E-P3



クエッチェのタルト 550円(税込)
これは以前も食べたことがありますが(以前のとは土台など違うかな)、やはり香りがとても良く旨いですねぇ。
OLYMPUS PEN E-P3



タルト・レザン 500円(税込)
今回の一番はこれ。
巨峰なのかな、今まで巨峰は甘ったるいだけで好きじゃありませんでしたが、これはすごく旨かった。
すごく良い仕事がしてありますね、香りの驚きと余韻が長くとても美味しい。葡萄ってこんなに旨いんだ。
そして、ピスターシュ部分の香り、ビターアーモンド香によって更に力強さを増す。
これ500円か、安っ!しかも大きいのに。
OLYMPUS PEN E-P3



フラン・クラシック 650円
前回も食べたけど、これ本当に旨いわ。
バニラの香りがとても良いんです。バニラのさやっぽいビターな香りも感じ、それがまたいい。
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クロワッサン 300円?(税込)
前回イマイチでしたが、今回は旨かった。天辺が焦げてはいますが。
ここのクロワッサンは他にはないですね。一層一層食べ応えがあるというか、しっかり主張する。よくあるスカスカなクロワッサンとは違います。パリで食べたものともちょっと違うけど、こういうニュアンスではありますね。
どちらにしても美味しいです。
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ミラベルのペイザンヌ 600円(税込)
もう一押し香りが欲しい気はしましたが美味しいです。
こういうのやってる店は他にあるのかな?
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秋鮭白子と自家製サーモンの親子丼サンドイッチ 650円(税込)
美味しいけど、今回は塩がちょっと足りなかったです。
ぶりのサンドイッチも少しもらって食べましたが、サフランが結構きいていたっけな。美味しかったです。これも塩が足りない印象ではありましたが。
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???
これなんだったか忘れました。画像のみ。
OLYMPUS PEN E-P3

カボチャのタルトは?でしたが、他の品はさすがでした。
特にタルト・レザンはとても印象に残りました。香りを引き出し持ち上げるのが巧みですね。
多くの店が何の仕事もせずにフルーツをそのまま乗っけたりするんでしょうねぇ(笑) しかも美味しくない味も香りもないフルーツを。

ちなみに、今回は前回のような冷蔵庫臭は全くなかったです。

また機会があれば並びたいですね!いや、並びたくはないですが、食べたいです。
でも食べるには行列に並ぶか、行列に並んでもらって買ってきてもらうしかありません(笑)

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2014年10月 東京食べ歩き記事一覧
・パリの空の下 世田谷(若林)/フランス菓子・パン
・ケララの風Ⅱ 南インド料理 大田区(大森)
・駒場公園 旧前田侯爵邸洋館 目黒区
・童々広場(桜通り広場公園) 藪内佐斗司 府中市
・洋菓子舗 茂右衛門 国分寺/フランス菓子
・インド富士 小金井市/カレー

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