あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

寒くて、こたつから手を出すのも嫌だし面倒くさくてブログ更新できませんでした(笑)

クリスマスはベベのシャンプノワーズでした。
クリスマスケーキは買わない僕ですが、ベベさんは材料も鮮度も安心できるので今回は購入しました。
生クリームと苺のデコレーションは生地も焼き立てで、全く冷凍してなかったようです。



ヒマスター君に買ってきてもらったパリの空の下のお菓子。
旨かったなぁ。ここは間違いなくフランス菓子。



そして僕も東京へ。



エーグル・ドゥースやオーボンヴュータンで卒業証書もらってきました(笑)



昼はもちろんケララの風。
夜は久しぶりに砂の岬。(写真)
やっぱりこのお店は美味しかった。



今年の初ケーキはベベのフレーズィエ。
旨いね~。


もうすでにそうなんですが、これから更に同じようなお店ばかりの記事になってしまうと思います。
だって、フランス的な味わいや香りのある美味しいお店がほとんどないんですもん。
フランス菓子やパティスリーを掲げていてもほとんど嘘です。ただの洋菓子屋ばかりです。
有名なパティシエが「本場の味も知らずに作る職人が多いからどうのこうの」とか「これが本当のオペラだ」みたいなことをたまにブログで偉そうにほざいたりして、いかにもそのお店がフランス菓子を作っているかのように装ってますが、その店の菓子は全然フランス菓子じゃないどころか不味いので笑えます。消費者がフランス菓子はこういうものなんだと勘違いしてしまうのでやめてもらいたい。

僕が「ここのお菓子が食べたい」となる満足できるお店は今のところ全国で10店ありません。
今ついている点数はマイナス修正しないといけないお店がたくさんありますが、かなり面倒くさいので暇なときに少しずつ修正していく予定です。

書かなければいけない記事がめちゃくちゃたまっているのでなるべく頑張って更新していきます。
本当に美味しいお菓子の味を知ってもらいたいという想いで…。

関連記事

COMMENT12

ぷりん  

No title

明けましておめでとうございます。
今年もコジータさんの信頼できる記事の更新参考にさせて戴きたいので楽しみにしています。(*´ω`*)
とりあえずフランスの記事が楽しみです(●^o^●)

のりちゃん  

No title

ブログ更新、いつも楽しみにしています。
ベベさんのお菓子はとてもおいしそうですね。ひどくうらやましいです。

私の住む札幌にきちんとしたお菓子をつくっているお店はあるのでしょうか…。うまい焼き菓子が食べたい。
ちなみに、プティブーレショコラティエのクリオロはいまだ食べる機会がありません。
なかなか行かない場所なんですよね。

正月なので昨日、夫の実家に義姉の家族も集合。
その際、義姉が有名な洋菓子店のケーキを手土産として持ってきていて、食後に出してきました。
私は「お腹がいっぱいなので…」と断りました。すると、まぁ嫌~な顔をされましたよ。「せっかくだから食べればいいのに!」って言われました。
だって、美味しいお菓子じゃなきゃ食べたくないし。
というか、ただ太るだけで無意味、それを食べるのは精神的苦痛以外の何ものでもありません。
家族全員、誰一人として「おいしい」と言っていなかったので、たぶんおいしくなかったのでしょう。

美味しい鍋料理の後に、なんであんなお菓子を食べなきゃいけないのか、理解不能です。

パンプル  

No title

明けましておめでとうございます!!(o^-^o)

今年もコジータさんの記事を
楽しみにしてます♪\(^-^)/

今年こそは、シブストマロンを
食べたいです!!

モココロ  

No title

あけましておめでとうございます。
はじめてコメントします。去年たくさんお世話になったコジータさん。いろんなランキングブログを見ていますが、あるイタリアンのお店…好きだなと思っていたんですが、他の方々は低く付けて見えたのですが、コジータさんは高めのランキング。あ、信頼できるかも。と思ったのがキッカケです。ケーキも他の方とは違うランキング。
去年は何度もプレリュードさんにお邪魔しました!マロンのケーキが苦手だった私が、朝一番に予約の電話を入れるほどハマってしまいましたw長くなりましたが、信頼しております!引き続き大ファンです!

えり  

No title

あけましておめでとうございます
(*´∀`)♪

私もコジータさんの大ファンです!
コジータさんのblogに出会ったおかげで
食に関心を持ち感動も覚えました。

お仕事との両立は大変ですが
いつも更新を楽しみに待っています♪
どんな些細なことでも嬉しいです。
お身体に気を付けて
これからも頑張って下さい
((o(^∇^)o))

点眼  

No title

あけすぎておめでとうございます。パリjeanmilletリニューアルオープン残念な感じ満載。

コジータ  26歳  

No title

ぷりんさんへ

返信めちゃくちゃ遅れましたすみません。
明けましておめでとうございます(笑)

今年もよろしくお願いします。
フランスの記事いつになるかな・・。

コジータ  26歳  

No title

のりちゃんさんへ

返信遅れてすみません。

札幌はちゃんとしたお店はリヴゴーシュ、シイヤ、プティブーレくらいじゃないですかね。僕はもう満足とはいかないでしょうけど。

正月のケーキ大変でしたね。
僕は変なものは絶対食べません。拒否します(笑)

今年もよろしくお願いします。

コジータ  26歳  

No title

パンプルさんへ

返信遅くなりすぎました。
今年もよろしくお願いします。

シブストマロン、絶対食べてください!https://static.yaplog.jp/static/image/emoji/19.gif\" border=\"0\">

コジータ  26歳  

No title

モココロさんへ

モココロさんはじめまして返信遅れました、すみません。

コメントありがとうございます。
あるイタリアンのお店、どこだろう?そういうきっかけで見てくださってるのですね。ありがとうございます。

プレリュードに何度も行っているのですね。
苦手だったものがすごく美味しく食べることができたのですね。苦手なものって本当に美味しいものに出会えてないからってことが多いと思います。
いい加減なお店ばかりですからね。
逆にプレリュードで食べて好きになったお菓子を他の店で食べたら不味くてビックリなんてことになると思います。

ありがとうございます。
少しずつ更新しようと思っています。
今年もよろしくお願いします。

コジータ  26歳  

No title

えりさんへ

返信遅れました。

ありがとうございます。
ちょっとずつ更新していこうかと思っています。

これからもよろしくお願いします。

コジータ  26歳  

No title

点眼さんへ

あけまくりすぎましておめでとうございます。

実はコメントがあってすぐに検索したら写真出てきました。
残念な感じですね。もうこれじゃあジャンミエじゃないです(涙)

11月末オープンと本人から直接聞きましたが嘘つかれました(笑)