デ・ガトー・エ・デュ・パン (Des Gateaux et du Pain) パリ/パティスリー その2

Des Gâteaux et du Pain (デ・ガトー・エ・デュ・パン)   ☆6→☆8
63 Boulevard Pasteur, 75015 Paris, France   +33 1 45 38 94 16
営業時間 9:00~20:00 日曜日は18:00まで
定休日 火曜日
テイクアウトのみ
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パリ土産の最後にデ・ガトー・エ・デュ・パンの焼き菓子を紹介します。
ここの生菓子は2種類食べましたが、バランスが悪かったりヘルシー路線にはしっている印象があり、それほど良い印象はありませんでした。もちろん良い部分もありましたけどね。

ケーク・オ・フリュイ・コンフィ(Cake aux fruits confits) 10€
OLYMPUS PEN E-P3


艶がけがベロ~ンとめくれそうなゴッテリしたものだし、断面も日本のカフェとかにありそうな感じで全く旨そうに見えなかったんですが、これすごく美味しかったです(笑)
バター感や卵感が強いわけでもないですが、旨いんですよね。フルーツが旨いし、粉の違いも大きいんだろうなという印象です。まず粉自体に味わいがあるように思います。
キレのある香りと旨み。レーズンも旨かったな。
フランスは素材が日本より格段に良いから、よっぽどなことが無い限りこういうものは不味くならないような気がします。
OLYMPUS PEN E-P3




パン・デピス(Pain D'épices) 2€
すごい香りです。口の中が芳香剤(笑)
かなり香りが個性的で、よくある五香粉みたいな香りとは違います。
フローラルっぽくも感じるが、入浴剤的な香りでもあります(笑)
アニス系は当然入っているでしょうが、リコリスも入ってそうな香り(入ってるかは分からないけど)。
結構強烈ですが、クセになります。
OLYMPUS PEN E-P3

生菓子はそんなに良い印象はなかったけど、特にこのケーク・オ・フリュイ・コンフィでかなり挽回。
旨そうに見えなかったけど、すごく旨かったです。
フランスの焼き菓子はだいたいどこで食べても日本のほとんどのお店より美味しいレベルにあるように思います。
ビジネスホテルレベルの朝食のパウンドケーキやスーパーで売ってたパウンドケーキですら美味しかったですから。

ここのケーク・オ・フリュイはもう一度食べたいな~。

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