ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ 札幌/ケーキ その４ ～北海道旅行2014 3日目～
ル・プティ・ブーレ ☆9→☆8→☆7 (2015年12月 相対的修正)
北海道札幌市中央区北1条西8丁目2-7 ホサカビル1F 011-207-5808
営業時間 11:00～20:00(土祝19:00) ※イートイン19:00(土祝18:00)まで
定休日 日曜日、第2月曜日
駐車場 無
イートイン 有
お店のツイッター
※「リュミエール エ オンブル」として移転オープンしてます。
お久しぶりです。ブログ書くの面倒臭くて放置してました(笑)
北海道旅行3日目、円山動物園の次は札幌市中央区にあるル・プティ・ブーレ・ショコラティエ・サッポロへ。
開店時間の11時に訪問しました。
OLYMPUS PEN E-P3
北海道札幌市中央区北1条西8丁目2-7 ホサカビル1F 011-207-5808
営業時間 11:00～20:00(土祝19:00) ※イートイン19:00(土祝18:00)まで
定休日 日曜日、第2月曜日
駐車場 無
イートイン 有
お店のツイッター
※「リュミエール エ オンブル」として移転オープンしてます。
お久しぶりです。ブログ書くの面倒臭くて放置してました(笑)
北海道旅行3日目、円山動物園の次は札幌市中央区にあるル・プティ・ブーレ・ショコラティエ・サッポロへ。
開店時間の11時に訪問しました。
OLYMPUS PEN E-P3
ショーケース
チョコレートづくし！
税込みで380円～450円という感じで、相変わらず安く感じます。
OLYMPUS PEN E-P3
チョコレート
こちらは初訪問のときに食べましたが、弱弱しく美味しいとは思いませんでした。
なのでそれから購入してません。
OLYMPUS PEN E-P3
焼き菓子
今回は焼き菓子は購入せず。
OLYMPUS PEN E-P3
クリオロ ４４０円(税込)
普段チョコレートを食べるならドモーリ社やペック社ばかりで、ヴァローナなんて不味いから投げ捨てたいくらいチョコレートに求めるレベルが上がってしまった今、このお店のケーキを食べて満足できるのだろうか？と不安に思いながらこのクリオロを食べてみましたが、これはやっぱり美味しかった。
ちゃんとチョコレートとしての美味しい香りや味わいがあるんです。
どこのチョコレートを使ってるか聞いてみたら「ヴァローナとその他をブレンドしている」とのこと。
アルバイトっぽい販売員さんに聞いてしまったので、厨房に聞きに行ってくれはしましたけど「その他」の部分など重要な部分が分かりませんでした(笑)
ヴァローナが入っているとは思えないカカオらしい良い香りがある。しかも「ヴァローナとその他」という言い方を信じるとヴァローナが主体になっているように受け取れるのが、この香りの謎。
エヴァンのコネとかで一般とは違う特別なヴァローナが手に入るとかそういうことがあったりするのかな？それともカカオペーストとかカカオ豆を粉砕したりして使ってるとか？
上のコーティングのチョコレートはほんのりオレンジっぽさを感じたような。
ヴァローナ使って美味しいなんて本当に謎だ。この謎をとっても知りたい。
OLYMPUS PEN E-P3
グリオッティーヌ ３８０円(税込)
チョコレートのタルトにグリオットとピスタチオクリーム。
OLYMPUS PEN E-P3
上のピスタチオクリームは炒ってないピスタチオの自然な味わいではあるが、ここに何のために乗せてあるのか分からない存在。甘さもなく、ビター香はしないもの。
こちらはチョコレートが弱々しく感じたな。タルト生地からチョコレート、グリオット、ピスターシュまで全てがちぐはぐで、何も考えはなくただ組み合わせただけという印象でした。
これは旨くなかった。
OLYMPUS PEN E-P3
エクレール・クリスティアン ４００円(税込)
生地がめちゃくちゃしょっぱい。失敗じゃないかっていうほど。特に底。
もしこれが失敗じゃないというなら逆に引きます(笑) 例えば塩味の煎餅とかよりしょっぱいんです。塩辛いんです・・。
チョコレートクリームは芳醇な香りがあるが、お酒使ってるのかな？香りがあります。もしお酒使ってないとしたら個性的で香り良いチョコレートだなと思いますが、多分お酒使ってるかな。
生地が美味しければなかなか良い品なんだけどな。
OLYMPUS PEN E-P3
この日食べた中で美味しかったのはクリオロだけ。
エクレールは香りが良かったんですが、塩が強すぎで残念でした。
クリオロは美味しかったですが、他で残念な部分が見えて全体的な満足度は下がりましたね。
旅行中にもう一度訪問しているのでまた紹介します。
ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ 記事一覧はこちら
ショコラ記事一覧はこちら
北海道旅行 2014年5月 記事一覧はこちら
チョコレートづくし！
税込みで380円～450円という感じで、相変わらず安く感じます。
OLYMPUS PEN E-P3チョコレート
こちらは初訪問のときに食べましたが、弱弱しく美味しいとは思いませんでした。
なのでそれから購入してません。
OLYMPUS PEN E-P3焼き菓子
今回は焼き菓子は購入せず。
OLYMPUS PEN E-P3クリオロ ４４０円(税込)
普段チョコレートを食べるならドモーリ社やペック社ばかりで、ヴァローナなんて不味いから投げ捨てたいくらいチョコレートに求めるレベルが上がってしまった今、このお店のケーキを食べて満足できるのだろうか？と不安に思いながらこのクリオロを食べてみましたが、これはやっぱり美味しかった。
ちゃんとチョコレートとしての美味しい香りや味わいがあるんです。
どこのチョコレートを使ってるか聞いてみたら「ヴァローナとその他をブレンドしている」とのこと。
アルバイトっぽい販売員さんに聞いてしまったので、厨房に聞きに行ってくれはしましたけど「その他」の部分など重要な部分が分かりませんでした(笑)
ヴァローナが入っているとは思えないカカオらしい良い香りがある。しかも「ヴァローナとその他」という言い方を信じるとヴァローナが主体になっているように受け取れるのが、この香りの謎。
エヴァンのコネとかで一般とは違う特別なヴァローナが手に入るとかそういうことがあったりするのかな？それともカカオペーストとかカカオ豆を粉砕したりして使ってるとか？
上のコーティングのチョコレートはほんのりオレンジっぽさを感じたような。
ヴァローナ使って美味しいなんて本当に謎だ。この謎をとっても知りたい。
OLYMPUS PEN E-P3グリオッティーヌ ３８０円(税込)
チョコレートのタルトにグリオットとピスタチオクリーム。
OLYMPUS PEN E-P3上のピスタチオクリームは炒ってないピスタチオの自然な味わいではあるが、ここに何のために乗せてあるのか分からない存在。甘さもなく、ビター香はしないもの。
こちらはチョコレートが弱々しく感じたな。タルト生地からチョコレート、グリオット、ピスターシュまで全てがちぐはぐで、何も考えはなくただ組み合わせただけという印象でした。
これは旨くなかった。
OLYMPUS PEN E-P3エクレール・クリスティアン ４００円(税込)
生地がめちゃくちゃしょっぱい。失敗じゃないかっていうほど。特に底。
もしこれが失敗じゃないというなら逆に引きます(笑) 例えば塩味の煎餅とかよりしょっぱいんです。塩辛いんです・・。
チョコレートクリームは芳醇な香りがあるが、お酒使ってるのかな？香りがあります。もしお酒使ってないとしたら個性的で香り良いチョコレートだなと思いますが、多分お酒使ってるかな。
生地が美味しければなかなか良い品なんだけどな。
OLYMPUS PEN E-P3この日食べた中で美味しかったのはクリオロだけ。
エクレールは香りが良かったんですが、塩が強すぎで残念でした。
クリオロは美味しかったですが、他で残念な部分が見えて全体的な満足度は下がりましたね。
旅行中にもう一度訪問しているのでまた紹介します。
ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ 記事一覧はこちら
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