パティスリー エスプリ (ESPRIT) 松山市 その７ 清水町

エスプリ
愛媛県松山市清水町3-64-3　　　089-908-8855
営業時間　月～日10:30～21:00(L.O.20:30)　　火11:00～19:00（※テイクアウトのみ)
定休日　不定休
駐車場　有
イートイン　有



5月にケセランさんから頂いたエスプリの焼き菓子。
北条本店と二番町店を閉めて2013年6月9日に清水町に移転オープンしました。
二番町店は1年間限定のショップと聞いていましたが、本当にそれくらいの期間でしたね。北条から移転するためのステップだったんでしょう。
以前(北条)と比べ、イートインの席数も増え、かなり立派な建物になったようです。

ケーク・オ・テ
香りが良いです。お酒も効果的にきいています。
きめ細かい食感の生地なんですが、最近は特にこういう食感を好まなくなってきた。
香りも良いですし美味しいですけど、食感にもっと力強さがあるといいなと思ってしまいます。
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ケーク・オ・フリュイ・ラム
突き抜けるようなオレンジピールの香りが良いです。
ややボソッとしているのは残念ですが、きちんと美味しいです。
これは最初に食べたときが一番美味しかった印象がありますね。
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ル・フィナンシェ
原材料に書いてないですが、バニラがしっかり香ります。
バニラの香りが良いですが、塩がわりと感じられてややキレのない後味なのが惜しい。
また、バターのいやらしく重い香りを感じました。フィナンシェでこういうことよくあるんだけど、なんだろう？
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ディアマン・プレーン
ヘーゼルナッツの香るシンプルな焼き菓子。
OLYMPUS PEN E-P3

いろいろ書きましたが、ここは美味しいと思いますよ。
愛媛でここより美味しいお店あるのかな？
今回はいつもより印象は落ちましたが、とりあえず評価はこのままで。
またケセランさんに買ってきてもらおうと思います(笑)

北条のお店はあの周辺の何もない、と言っては失礼かもしれないが、お店の中の雰囲気とのギャップがたまらなかったので、なくなってしまったと思うとちょっとさびしい。

愛媛に行く機会があればお店にも行ってみたい。

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