プレリュードのお菓子 サンチャゴ&シブスト

ここは旨いね~(^O^)
タルト・サンチャゴ(写真奥)はビターアーモンドの香りが効果的にきいて旨い。



ここはフランス菓子だなぁ。

ちなみにオーボンヴュータンに最近行ったらフランス菓子って味がしなかった(^_^;)
悪い意味でビックリした。

関連記事

COMMENT10

TENGA  

No title

やっぱプレリュードいいわ 僕正直タンドレス信者やったけど ここ2回行ったら 洗脳される スポーツ新聞置いてあるし コジータさん載っている雑誌置いてあるし

甘党  

No title

シャンドゥリエ や べべ やヴィヴィエンヌは
あなたにとってフランス菓子ですか?
また、あなたにとってのフランス菓子の定義とはどのようなものですか?

コジータ  

No title

TENGAさんへ

プレリュードいいですよね。2回行かれたんですね~。
何度か雑誌で紹介したのでそれが置いてありますね(笑)
シェフはサッカーとかスポーツ好きみたいです。

タンドレスは個人的にやや物足りなく感じてしまうんですよね。軽すぎるというか。
イルプルの形をしたイデミ味みたいな印象です。
イデミよりだいぶ美味しいですが。

コジータ  

No title

甘党さんへ

フランスの味かどうかで言えば、それらのお店はフランスの味ではないですね。

僕にとってのフランス菓子の定義ですか、言葉では言い表しにくいですが、簡単に言えばフランスのお菓子らしい味がするかどうかですね。
それは香りだったりするわけですが。パリのお菓子には香りや味わいにもう一次元感じられました。http://yaplog.jp/e46m3/archive/1788#フランス菓子\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">→ここでも書いてますが
そのフランス菓子を形だけでなく味を本当に再現ているのは、日本だと弓田さんのお菓子くらいかなと思うのです。

最近オーボンヴュータンのお菓子を食べて違うなと思ったのです。
自分でもビックリしました。

コジータ  

No title

TENGAさんへ

了解です。
しかしまた勝手に消えてしまいました。申し訳ないです。
NGワードか何かあるのかな?

コジータ  

No title

TENGAさんへ

わかりました、非公開にしておきますね。

TENGA  

No title

タンドレスの意見 始め正直イラッとしました けどプレリュードで食べたら思っていること理解できるんですわ タンドレスの味わいトンガリすぎるんです11年行ってもう飽きました。

コジータ  

No title

TENGAさんへ

すみません、でも僕の個人的な感想なので。
タンドレスはとても良いお店だと思うんですけどね、また行ってみたいと思いますし。でも個人的にはやや物足りなさを感じてしまいます。
ものによってはすごく旨いと思います。

TENGA  

No title

いいよ コジータさんはこのブログでわんぱくであって欲しい 何故ブログ注目されるか わかります コジータさん人に嫌われることを恐れてないからです 変な嫌がらせ ブリージングしながら冷静に交わしていったらいいんです。

コジータ  

No title

TENGAさんへ

これも返信したのに消えちゃってます!

ただ書きたいこと書くだけですね。