フランス風菓子 トゥルティエール その１８ ル フィナンシェ
トゥルティエール ☆9
岐阜県大垣市三塚町941-1 0584-81-8831
営業時間 9:30～20:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有
トゥルティエールの10月からの数回分載せておきます。
最近イルプル系譜のお店の記事ばかりになってる。
モネの睡蓮 ３８０円
好きな品で何度も食べてます。
スパイシーにすら感じる濃いカシスの味わいと芯のある力強いチョコレートの味わい。
どちらかが負けるということもなく、それぞれがしっかりと主張するフルーティで力強いお菓子。
チョコレートはもちろんペック社のもの。他社のだと確実にカシスに負けちゃうね。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
季節のタルトレット ４００円
10月に食べたものなのでイチジク。
タルトはすごく旨いが、イチジクに味がないのは残念。
美味しいイチジクってあんまり無いよね。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
ガトー・フランボワーズ ？？？円
この品はもっと生地に味わいや食感など主張が欲しいなと思うんですよね。
アヴァロンも同じような印象でしたが、アヴァロンの方が美味しいかな。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
ル・フェドラ ３８０円
チョコレートとキャラメルのお菓子。上にキャラメルとリンゴのジュレ。
とても柔らかで口溶け良く、見た目も味もキリッとしてます。ジュレもカルヴァドスを使ってるようで香り高く美味しい。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
シャルロット・ポワール ３８０円
これ大好き。
生地とババロアとのバランス、香り、味わいが最高。全てが絶妙。
これは絶対フタがあった方がバランスよく美味しいと思うんだよね。アヴァロンもこうしてくれると嬉しいな。
生地もしっかり味わいたいお菓子です。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
タルトゥ・サンチャゴ ３５０円
アーモンドや卵の旨みが濃縮されたような感じでめちゃくちゃ旨いんです。
店で食べて、テイクアウトで2つ持ち帰ります(笑)
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
ル・フィナンシェ １０００円
以前から気になってたル・フィナンシェを購入してみました。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
バターの香り、卵の味わいや香りがとても良い。
中はしっとりだが、焼き目の絶妙な香ばしさやアーモンドの味わいがたまらない。
シンプルにすごく旨い。
食感も絶妙ですが、混ぜ方でだいぶ印象が変わってきそうなお菓子ですね。
素材と技術が光る一品。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
ダックワーズ １７０円
香りがとても良い。生き生きとしている。
キリッとした印象がありながら深い味わい。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
ガレット・ノア １７０円
香りよく美味しいですが、アヴァロンよりおとなしい印象。
もう少し甘さがあった方が良いかなと思う。でも美味しいよ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
ル・フィナンシェ買ってよかったです。
ありそうでなかなか無いクオリティのお菓子ですね。質の高い材料と、しっかりとした技術で真面目に作らないとできない味わいです。
商品のラインナップが一般受けを狙ったものが多いので、個人的にはイル・プルのお菓子など魅力的なフランス菓子がもっと増えるとすごく嬉しいし最高なんですけどね。
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岐阜県大垣市三塚町941-1 0584-81-8831
営業時間 9:30～20:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有
トゥルティエールの10月からの数回分載せておきます。
最近イルプル系譜のお店の記事ばかりになってる。
モネの睡蓮 ３８０円
好きな品で何度も食べてます。
スパイシーにすら感じる濃いカシスの味わいと芯のある力強いチョコレートの味わい。
どちらかが負けるということもなく、それぞれがしっかりと主張するフルーティで力強いお菓子。
チョコレートはもちろんペック社のもの。他社のだと確実にカシスに負けちゃうね。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ季節のタルトレット ４００円
10月に食べたものなのでイチジク。
タルトはすごく旨いが、イチジクに味がないのは残念。
美味しいイチジクってあんまり無いよね。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬガトー・フランボワーズ ？？？円
この品はもっと生地に味わいや食感など主張が欲しいなと思うんですよね。
アヴァロンも同じような印象でしたが、アヴァロンの方が美味しいかな。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬル・フェドラ ３８０円
チョコレートとキャラメルのお菓子。上にキャラメルとリンゴのジュレ。
とても柔らかで口溶け良く、見た目も味もキリッとしてます。ジュレもカルヴァドスを使ってるようで香り高く美味しい。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬシャルロット・ポワール ３８０円
これ大好き。
生地とババロアとのバランス、香り、味わいが最高。全てが絶妙。
これは絶対フタがあった方がバランスよく美味しいと思うんだよね。アヴァロンもこうしてくれると嬉しいな。
生地もしっかり味わいたいお菓子です。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬタルトゥ・サンチャゴ ３５０円
アーモンドや卵の旨みが濃縮されたような感じでめちゃくちゃ旨いんです。
店で食べて、テイクアウトで2つ持ち帰ります(笑)
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬル・フィナンシェ １０００円
以前から気になってたル・フィナンシェを購入してみました。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬバターの香り、卵の味わいや香りがとても良い。
中はしっとりだが、焼き目の絶妙な香ばしさやアーモンドの味わいがたまらない。
シンプルにすごく旨い。
食感も絶妙ですが、混ぜ方でだいぶ印象が変わってきそうなお菓子ですね。
素材と技術が光る一品。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬダックワーズ １７０円
香りがとても良い。生き生きとしている。
キリッとした印象がありながら深い味わい。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬガレット・ノア １７０円
香りよく美味しいですが、アヴァロンよりおとなしい印象。
もう少し甘さがあった方が良いかなと思う。でも美味しいよ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬル・フィナンシェ買ってよかったです。
ありそうでなかなか無いクオリティのお菓子ですね。質の高い材料と、しっかりとした技術で真面目に作らないとできない味わいです。
商品のラインナップが一般受けを狙ったものが多いので、個人的にはイル・プルのお菓子など魅力的なフランス菓子がもっと増えるとすごく嬉しいし最高なんですけどね。
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