オットウーノ (OTTOUNO) その１ ～北海道旅行2011 3日目～

店内

ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



昭和の民家をいじったような感じ。
奥にソファーなんかもあるけど、客席なのかは分からない。ちょっと不思議な空間。
きちんとした料理が出てくるのか若干心配になった(笑)

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メニュー

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槍イカのグリル フキノトウのバーニャカウダソース　９００円
ややレアっぽさもありながら芳ばしい香り。
蕗の薹の存在感がもう少しあっても良いが、美味しかったです。
心配が吹き飛んだ。

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桜エビとアスパラソバージュのソース　１３００円
サクッと香ばしい桜エビとアスパラソバージュ。
アスパラソバージュはつくしみたいな見た目。甘みがあって美味しい。
旨みをまとったソースは乳化具合も良く、パスタと一体となって美味しい。
旨い店確定。

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鶏レバーとブロッコリーのソース　１３００円
細かく刻まれたレバーと玉ねぎのやさしい甘みでコクのあるソース。
手打ちのパッパルデッレの食感も良く美味しい。
もうひと塩あっても良かったが、旨かったです。

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この後はホテルの冷蔵庫に待機させてあるシイヤとボンヴィバンのケーキを食べなければならなかったので3品のみの注文。
旨かったし本当はもっと食べたかった～。

イタリア料理のお店なのにパスタが美味しくないお店って多いように思うが、このお店は一体感のある求める方向性のパスタで美味しかったです。
今回は3品しか食べてないのでとりあえずお気に入り度☆7にしておきます。次回の北海道旅行でもまた訪問しようと思います。

オットウーノ　その１　記事はこちら

オットウーノ　その２　記事はこちら


北海道旅行 2011年5月　記事一覧
・パティスリー アキラ　(PATISSERIE AKIRA)　　その１
・ぺシェ・ミニョン　(Peche Mignon)
・函館散策
・パティスリー アキラ　(PATISSERIE AKIRA)　　その２
・パティスリー ヴィオレット　(Patisserie Violette)
・洞爺から札幌へ
・ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ　(Le Petit Boule)　　その１
・ベストウェスタン ホテル札幌中島公園
・ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ　(Le Petit Boule)　　その２
・フランス食堂 クネル　(Quenelle)
・鮨の魚政
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・円山動物園　サル！サル！サル！
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・ラ･サンテ　(La Sante)
・アトリエ モリヒコ　(Atelier Morihiko)
・シイヤ　(Patisserie SHIIYA)
・ボン・ヴィバン　(Bon Vivant)
・徳光珈琲　(tokumitsu coffee)
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・佐藤珈琲　(SATO COFFEE)
・パティスリー　ヨシ　(PATISSERIE YOSHI)
・燻製屋 南保留太郎商店
・潮騒
・珈琲きゃろっと

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