プレリュード 岐阜 その20 フレーズィエ アントルメ

プレリュード   ☆10
岐阜県岐阜市福光南町16-19   058-233-9950
営業時間 9:30~20:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有



今年のプレリュードのフレーズィエは少し前に紹介してますが、母の日当日のフレーズィエが最高に素晴らしかったので、もう一度載せておきます。

フレーズィエ 12cmホール 1800円 (飴細工とプレート付き)
飴細工とプレート無しのホールは1600円。なんという安さ、そして旨さ。
ホールで買って食べれるか心配する必要は無い。旨くてペロッと食べれてしまい、足らないくらいだ。
RICOH GR DIGITAL



フレーズィエ 368円
前回の記事で「今年は若干香りが弱い気がした」と書きましたが、この母の日に食べたものは素晴らしく旨い。うなってしまうほどの旨さ。
お酒を増やすなど調整したようで、卵感あふれる旨みに香りが増し、更に厚みのある香りと味わいに。生地の焼き具合も少し抑えられたような感じで絶妙なバランスと一体感があった。
これより旨いと言えるフレジエはあるのだろうか。
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マンダリン・ヤグール 347円
何度食べたのだろう。大好きなお菓子です。
爽やかさだけでなく、香ばしい生地の美味しさや相性が抜群。
RICOH GR DIGITAL

 

ガトー・バスク 315円
これも何度も食べてますが、これを超えられるガトーバスクはあるのだろうか。ものすごく旨い。
旨み、香り、食感など全てが素晴らしく、とても味わい深いお菓子です。
地味だし、なかなか伝わらないのかもしれないが、本当に旨いお菓子が作りたいと思っているお菓子屋のシェフやパティシエ、お菓子を学んでいる方たちにも一度味わってもらいたい。これ以外にもタルト類は特に。
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フレーズィエは母の日までの限定ですので今年はもうありませんが、今週末くらいからベルギービールのオルヴァルを使ったベルギービールのお菓子が登場すると思います。

最高に美味しく、良い材料使ってるのに値段もほぼ350円前後で400円以上のものが無いという、もうファンタジーの世界なんじゃないかって思えてきます(笑)
植物性ホイップやマーガリンやショートニングなどの偽材料(模造品)や低質な材料を使っているお店より安いんだもん。

新登場のタルト・サンチャゴや大好きなさくらんぼのタルトゴッホのようなバナナも食べましたのでまた紹介します。どれも旨かったです。

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COMMENT8

UFO  

No title

プレリュードのフレーズィエ今年も食べられなかったですhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/02.gif\" border=\"0\">
来年こそはぜひとも食べたいですhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/01.gif\" border=\"0\">

プレリュードにもタルト・サンチャゴがあるんですかhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/162.gif\" border=\"0\">
自分は先月イルプルーで食べたばかりなんですが、もうプレリュードにもあるとは思いませんでしたhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/155.gif\" border=\"0\">
素朴な味で素材の善し悪しで本当に味が決まってしまいそうな感じでしたね。

コジータ  

No title

UFOさんへ

フレーズィエ食べられなかったんですか。
めちゃくちゃ旨いので食べてもらいたかったです。

タルト・サンチャゴ登場してました!イル・プルーで食べられたんですねhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/19.gif\" border=\"0\">
地味に見えますが、すごく美味しかったです。こういうものは特にイル・プルーより美味しいんじゃないかと思ってます!

次も必ず食べますね、この美味しさは。

ふじこ  

No title

コメント失礼します
20回以上行くって相当ですね...

行きたいなあ…

でも写真みてるとちょっと飴細工が微妙に見える件(笑)

コジータ  

No title

ふじこさんへ

全部記事にしてるわけではないので50回くらいは行ってると思います(笑)
行っても行っても飽きません。行くほどに更に奥深い素晴らしさが分かってきます。

飴細工はhttp://yaplog.jp/e46m3/archive/1184\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">以前のものの方がだいぶ出来が良いですね。

ゆう  

No title

プレリュードのもう1店舗の方はどうなんですか?

行かれたことあります?

コジータ  

No title

ゆうさんへ

もう1店舗の方は行った事ないです。
置いてあるケーキの種類が違うらしく、フランス菓子が少ないのだと思います。
なので、個人的には行く理由が無いので行ってません。

ゆう  

No title

>コジータさん


なるほど。
そういう理由やったんですね。
ありがとうございました(^^)

ベルギービールのケーキを次は狙ってみます。

コジータ  

No title

ゆうさんへ

ベルギービールのケーキ美味しいですよ。
是非食べてみてくださいhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/19.gif\" border=\"0\">