フランス風菓子 トゥルティエール (TOURTIERE) ケーキ その12

トゥルティエール   ☆9
岐阜県大垣市三塚町941-1   0584-81-8831
営業時間 9:30~20:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有



3月にトゥルティエールに訪問。

サン・ミッシェル 400円
3種類のチョコレートムース。
形は違うがアヴァロンでも食べた事があるお菓子。
RICOH GR DIGITAL


柔らかく口溶け良いし、重さがなく美味しいチョコレートムース。
ホワイトチョコの部分はキリッとお酒がきいていると更に良い。
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栗のバスク 400円
ラム酒の広がり、栗の味わい、生地の旨みが相まって味わい深い。
とても美味しいです。
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シャルロット・フレーズ 400円
まず生地が旨い。軽さがありながら卵の香りが良く、味わい深い生地。
ムースもイチゴジャムのような嫌らしい味じゃなく、キレがあり生き生きとしたイチゴの味わい。
想像以上に美味しかった。
上に乗ったイチゴはあまり味がなく美味しくないので、無くて良いかな。
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やっぱり旨いお菓子を作ってるお店ですね。
4月にも訪問しているのでまた紹介します。今はもう終わっているかもしれないけど、フレーズィエが登場してました。

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