パティスリー アヴァロン (Avalon) フランス菓子 その7
名古屋市天白区八事石坂207 大島ビル1F 052-835-0024
営業時間 10:00~19:00
定休日 火曜日、第3月曜日(祝日の場合、翌日休み)
駐車場 有
イートイン 無
2ヶ月ほど前に訪問したアヴァロンのお菓子を紹介。

マンダリンとミルクチョコレート 420円
ミルクチョコレートはナッティな印象のあるもの。
マンダリンムースは保型力高め。バニラの香りが包む。
アヴァロンのムースはいつもこうだけど、もう少し柔らかく仕上げてくれないかなぁ。
上に乗ったパールクラッカンは邪魔でしかないし、味も安っぽさを出してしまうので要らない。

ICHIGO 520円
生地が旨くて良いね。
一体感があり美味しいお菓子。

オペラ・キャフェ 400円
やっぱり生地が美味しくて良いですね。
ただ、一番上のチョコが厚いのとコーヒーがもっとキリッと主張して欲しいかなと思う。
チョコがペックらしい美味しさを感じなかったけど、気のせいかな。

トランシュ・シャンプノワーズ 480円
中のシャンパンムースはやっぱり保型力が高く、口溶けが良くないし、甘さも味もコクもあまり無いのが残念。本当はもっとコクがあってクリームっぽいものなんだけど。
それ以外の部分は問題無く美味しいです。マール酒のバタームースも良かったですし。

ムースの保型力の高さが改善されるとだいぶ印象が良くなるだろうなと思います。
新作も出ているっぽいですし、またそろそろ訪問してみたいです。
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