パティスリー べべ (Patisserie Bebe) ボンボンショコラ

Bebe
愛知県愛知郡東郷町清水1-10-1 グローリア壱番館1F　　　0561-38-8826
営業時間　11:00～19:00
定休日　※お店のブログを確認ください
駐車場　有
イートイン　有　※テーブル2つ、簡易的スペース



バレンタイン期間にあったパティスリーベベのボンボンショコラを紹介。

ボンボンショコラ　各２３０円　　箱入り(3個入り)　９３０円
ペック社のショコラを使用し、お酒をきかせた3種類のボンボンショコラでした。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



オーバル
ペック社のベネズエラ産チョコレートにマール・ド・シャンパーニュをきかせたガナッシュ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



1/2スフェール
ペック社のベネズエラ産チョコレートにネグリタラムをきかせたガナッシュとラムレーズン。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



キャレ
ペック社のペルー産チョコレートにフランボワーズのブランデーをきかせたガナッシュ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

どれもしっかりお酒がきいてとても印象的なボンボンショコラ。お酒に負けないペック社の力強くキレの良いチョコレートだからバランスが良い。しかも、とてもフレッシュ感がありました。
チョコレートとお酒のそれぞれが力強く主張し香り高くとても満足感がありました。ボンボンショコラとかこういう小さいものって特に力強さやインパクトが欲しいですよね。これにはこの大きさの意味が感じられます。
小さいくせに何食べてるのか、何を食べさせたいのかよく分からないものってよくありますから。

はっきり言って催事などでチョコレートを買うのは馬鹿らしく思えます。大量生産によるクオリティの低下や鮮度にも問題ありますからね。

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