ノンナ・アンド・シディ・ショップ (NONNA & SIDHI SHOP) 恵比寿

ノンナ・アンド・シディ・ショップ
東京都渋谷区恵比寿西2-10-6　　　03-5458-0507
営業時間　11:00～22:00(L.O.)　　土曜日11:00～19:00
定休日　日曜日、祝日
駐車場　無
イートイン　有　※軽食・グラスワイン等
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イル・プルーの次は、ドモーリのチョコレートを購入するためにノンナ・アンド・シディ・ショップへ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



店内
ドモーリのチョコレートやオーガニックイタリア食材が並びます。
店内では軽食など食べれるみたいです。
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ドモーリのチョコレート色々
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購入したもの
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シングルオリジナルシリーズ 4.7g　各５０円
アプリマック(ペルー産)、アッリーバ(エクアドル産)、サンビラーノ(マダガスカル産)、スルー・デル・ラーゴ(ヴェネズエラ産)、テユーナ(コロンビア産)、リオ・カリーベ(ヴェネズエラ産)。
それぞれ個性があって美味しいし、食べ比べると産地などによる味の違いが分かって面白い。これもかなり美味しいが、下で紹介するクリオーロ種のものの方がおすすめ。
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クリオーロ種　チュアオ 25g　６３０円
ヴェネズエラ産(サンホセ農園)のクリオーロ種。
こちらは希少なクリオーロ種という事もあるかもしれないが、上の4.7gのものと違って密封されており、おそらく劣化も少ないため香りがものすごく良い。袋を開けた瞬間から美味しいと分かる。
アーモンドの皮のような香ばしい香りとカカオの力強い突き抜けるような香り。口に入れるとバターのように口溶けが良い。フレッシュ感も感じられるような香りのパワーがすごいです。
4.7gの方は安いので気軽に色々試せるけど、より美味しさを求めるなら25gの密封された方をおすすめします。
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アールグレイ＆プエルトマーレ 25g　７３５円
クリオーロ種のプエルトマーレにアールグレイを合わせたもの。
これもすごいなぁ、カカオの力強い香りにアールグレイのキレのある香り。このアールグレイの香りもとてもフレッシュでキレがあって良いですね。
香り高くキレッキレです。香りが突き抜けます。
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ジャンドゥィオッティ 5個入り　７１４円
ヘーゼルナッツがしっかり濃くてとっても美味しい。でも、ちょっと気になるのが、よく見ると包みのキラキラが付いちゃってるんだよね。結構たくさん。表面だけじゃないような気もする。
あと、その後にも食べる機会があったんですけど、ヘーゼルナッツが明らかに弱くて味が薄かった。ちなみに、イタリアで買ってきてくれたもの。どういうことだろう？
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タルトゥーフォ・ビアンコ　１２６円
こちらはホワイトチョコレートにヘーゼルナッツ。
こちらもヘーゼルナッツが濃くて旨い！ジャンドゥィオッティよりこちらの方が旨く感じました。
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かなりメジャーになってきたので、大量生産などによる品質の低下がおこらないか心配ですね。
おそらく、ここのチョコレートはその時々のカカオの品質に特に左右されるでしょうから多少のブレはありそうですけどね。それだけ余計な事をしないカカオの生きたチョコレートだと思うからです。

ドモーリより美味しいとか匹敵するチョコレート、どなたか知りませんか？

コーヒーのように品質の良いカカオを仕入れ自家焙煎して作る自家焙煎チョコレート屋さん、普及しないかな。

ショコラ記事一覧はこちら


2012年11月 東京食べ歩き
・オーボンヴュータン　(AU BON VIEUX TEMPS)
・パリの空の下　(Boulangerie Sous le ciel de Paris)
・南インド料理レストラン　ケララの風Ⅱ　(KERALA NO KAZE)
・イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　（La Patisserie IL PLEUT LA SEINE)
・ノンナ・アンド・シディ・ショップ　(NONNA & SIDHI SHOP)
・東京スカイツリー　(TOKYO SKYTREE)
・ダバ インディア　(Dhaba India)
・パティスリー ジュン・ウジタ　(Patisserie JUN UJITA)
・パティスリー リョーコ　(Patisserie Ryoco)
・ベンガル料理　プージャー　(authentic bengali cuisine Puja)
・パリ・グルマン・エ・ヴ？　(Paris Gourmand, et Vous?)
・バクテーとチャイの店　馬来西亜マレー

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COMMENT2

食いしん坊万歳！！  

No title

こんにちわ!お久しぶりですね。
ここのﾁｮｺﾚｰﾄ美味しいですよね。最近、岐阜の山田珈琲に凝っているのだけれど、産地や焙煎等の説明があって、豆の種類もワインの良いにうんちくがあって、面白いの。それに似た感じで、カカオの魅力をこちらのチョコレートで感じますね。ｴｽコヤマも3年前位から、そんな風に販売していますね。ｴｽコヤマのほうが、少し安かったかな…。
今年のｼｮｺﾗは、なんといっても、ベルナシオン！！！ﾘﾖﾝ帰りの方から、戴いて、この半年で3箱！！濃い、濃い手作り感満載のｼｮｺﾗでした。
20年前に、ﾒｿﾞﾝ　ドｭ　ｼｮｺﾗを初めてパリで頂いた時位の感動でした。
いつか、是非！！

コジータ  

No title

食いしん坊万歳！！さんへ

お久しぶりです！
ドモーリのチョコレートはとても美味しいですね。

山田珈琲はたまに行きますよ。ただ、好みより焼きが浅い事が多くて酸味が強く感じる事が多いです。豆のふくらみもなんだか悪い。常温で並んでるからかな？鮮度もどうなんだろう。プレス式や金属フィルターで抽出すればまた印象が変わってくるかもしれませんが。
おいしい時はすごく美味しいんですけどね。

カカオとコーヒーは通ずるものがありますよね。

ベルナシオン美味しいんですね、出来ればフランスで食べたいですね。催事で買ってもクオリティが心配ですし。