パティスリー ヴィヴィエンヌ 名古屋市昭和区/ケーキ その8
(2014年3月 相対的修正 ☆-1、2015年12月 ☆-1、2017年9月 ☆-1)
名古屋市昭和区山手通2-13 クレス1F 052-836-5500
営業時間 10:00~19:30
定休日 水曜日
駐車場 有
イートイン 未定?
先月、ヴィヴィエンヌに訪問。
デピス・サンタンデール 473円
チョコレートとスパイス。

コロンビア・サンタンデール産カカオのチョコレートと書いてあったのでカカオフィノかな?
チョコレートムースは酸味無くカカオ感はしっかり、甘さ控えめですっきりとした味わいです。中のムースはスパイスと確かオレンジがきいていた気がします。
スパイスが程よく香り、甘さ控えめで意外とさっぱりとした品。

シャテーニュ 473円
バターを合わせた感じのマロンクリーム、ダックワーズ生地、ラム酒のきいたブリュレ。
ほどよいラム酒の香り、マロンの味わい、そしてダックワーズ生地というのが良いですね。味わい深く、とても一体感があり美味しかったです。

すもものタルト ?円
値段忘れましたが、400円くらいだと思います。
やっぱりここのタルトは旨いですね。しっかりバター感、味わい深いアーモンドクリーム。甘さもしっかりあるので旨みが引き立ちますし、酸味のあるフルーツとの相性が抜群に良い。

シャテーニュ美味しかったです。とても一体感のある品でした。
あと、ここのタルトはやっぱり旨いですね。
全く惹かれない品も並んでますが、僕が食べたいと思った品の大体が美味しく満足感があるので、お気に入り度アップです。
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