おいしい毎日 ～スウィーツ・パン・ワインに夢中!～ 2012 その２
おいしい毎日
ジェイアール名古屋高島屋10階 催会場
11月7日(水)～13日(火) ※最終日は午後5時閉場
ジェイアール名古屋タカシマヤで開催されているおいしい毎日。
もう一度行く機会があったので行ってきました。
ラ・ヴィエイユ・フランス
東京都世田谷区粕谷4-15-6 グランデュール千歳烏山1F 03-5314-3530
営業時間 10:00～19:30
定休日 月曜日
駐車場 無
イートイン 有
パティスリー&ブーランジェリーコレクションで生菓子を食べてイマイチな印象、その後ケーク・オ・フリュイを食べた事がありますが、これはまずまず好印象だったと記憶しています。
そこでもう一度生菓子を食べてみる事に。
オペラ
高さが低めにおさえられていて、なかなか良さそうに見える。
でも、何かつかみどころが無いと言いますか、ぼやけた味で美味しいとは言えません。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
タルト・タタン
酸味は強め。スッキリとし過ぎで旨みの濃縮感が物足りないですね。
均一に綺麗に焼かれているとは思いますが、もうちょっと力強さが欲しいですね。あと、底のパイ生地は湿気ってはいないけど、味が美味しくないですね。香ばしさも物足りないし、何か安っぽい味でした。さすがに既製品って事は無いでしょうけど、どうなんでしょ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
このお店はこんなもんかなという印象。ショーケース見てもあまり惹かれないですしね。
フォレノワールは気になりましたが、「お酒は使用してません」と書いてあったのでやめました。このお菓子でキルシュなど使ってないとなると魅力を感じませんね。
フランス菓子をやっているようで、実は味の方は一般受けする方向性にしているのかもしれません。
ラ･ヴィエイユ･フランス 記事一覧はこちら
パリセヴェイユ
東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル1F 03-5731-3230
営業時間 10:00～20:00
定休日 無休
駐車場 無
イートイン 有
せっかく来たので再びパリセヴェイユも購入。
テアトル
ミルクチョコレートとビターチョコレート。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
個人的にはもう少しビターな部分を味わいたいですね。
きちんと美味しいチョコレートムースという印象です。
中心のショコラ生地にうってあるココアのシロップ的なもの(上のグラサージュショコラと同じもの？)はスモーキーな味で、これだけ味が浮いており、ムースの味を若干邪魔してる感じはある。細かい事言えばね。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
ロアジス
この品を食べるのは3度目ですが、初めて食べた時はちょっと感動的でした。
慣れたせいなのか、少し変わったのか分かりませんが、今回は「きちんと美味しい品だね」くらいの印象。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
パリセヴェイユとラ・ヴィエイユ・フランスはそれほど鮮度の問題は感じられませんでしたが、オーボンヴュータンは本当に酷かったです。このクオリティでしか出せないなら、こういうイベントも無い方が良いです。お金と時間の無駄、身体に負担しかないです。
イベントだからしょうがないと割り切れるレベルではありません。
まあ、東京に食べに行った方が良いのは間違いないです。
パリセヴェイユ 記事一覧はこちら
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ジェイアール名古屋高島屋10階 催会場
11月7日(水)～13日(火) ※最終日は午後5時閉場
ジェイアール名古屋タカシマヤで開催されているおいしい毎日。
もう一度行く機会があったので行ってきました。
ラ・ヴィエイユ・フランス
東京都世田谷区粕谷4-15-6 グランデュール千歳烏山1F 03-5314-3530
営業時間 10:00～19:30
定休日 月曜日
駐車場 無
イートイン 有
パティスリー&ブーランジェリーコレクションで生菓子を食べてイマイチな印象、その後ケーク・オ・フリュイを食べた事がありますが、これはまずまず好印象だったと記憶しています。
そこでもう一度生菓子を食べてみる事に。
オペラ
高さが低めにおさえられていて、なかなか良さそうに見える。
でも、何かつかみどころが無いと言いますか、ぼやけた味で美味しいとは言えません。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬタルト・タタン
酸味は強め。スッキリとし過ぎで旨みの濃縮感が物足りないですね。
均一に綺麗に焼かれているとは思いますが、もうちょっと力強さが欲しいですね。あと、底のパイ生地は湿気ってはいないけど、味が美味しくないですね。香ばしさも物足りないし、何か安っぽい味でした。さすがに既製品って事は無いでしょうけど、どうなんでしょ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬこのお店はこんなもんかなという印象。ショーケース見てもあまり惹かれないですしね。
フォレノワールは気になりましたが、「お酒は使用してません」と書いてあったのでやめました。このお菓子でキルシュなど使ってないとなると魅力を感じませんね。
フランス菓子をやっているようで、実は味の方は一般受けする方向性にしているのかもしれません。
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パリセヴェイユ
東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル1F 03-5731-3230
営業時間 10:00～20:00
定休日 無休
駐車場 無
イートイン 有
せっかく来たので再びパリセヴェイユも購入。
テアトル
ミルクチョコレートとビターチョコレート。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ個人的にはもう少しビターな部分を味わいたいですね。
きちんと美味しいチョコレートムースという印象です。
中心のショコラ生地にうってあるココアのシロップ的なもの(上のグラサージュショコラと同じもの？)はスモーキーな味で、これだけ味が浮いており、ムースの味を若干邪魔してる感じはある。細かい事言えばね。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬロアジス
この品を食べるのは3度目ですが、初めて食べた時はちょっと感動的でした。
慣れたせいなのか、少し変わったのか分かりませんが、今回は「きちんと美味しい品だね」くらいの印象。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬパリセヴェイユとラ・ヴィエイユ・フランスはそれほど鮮度の問題は感じられませんでしたが、オーボンヴュータンは本当に酷かったです。このクオリティでしか出せないなら、こういうイベントも無い方が良いです。お金と時間の無駄、身体に負担しかないです。
イベントだからしょうがないと割り切れるレベルではありません。
まあ、東京に食べに行った方が良いのは間違いないです。
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