ザ・ペニンシュラ東京 (THE PENINSULA TOKYO)
東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 B1F 03-6270-2717
営業時間 11:00~19:00(カフェ18:30まで)
定休日 無休
駐車場 無
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ザ・ペニンシュラ東京のお菓子を紹介。
ロッシェ・ルージュ
ブール・ド・ネージュのフランボワーズ版みたいな感じの品。
甘さが足りなくて生地の味や香りはボヤけてますが、フランボワーズの酸味が良いですね。
1人で一気に食べてしまう人ならこれくらいの甘さでも良いかもしれないけど、一つ一つをしっかり味わいたい僕にはもう少し甘さがあって深みが感じられる生地が良いです。
その辺りのバランスが取れてるとなかなか良いかもしれません。

僕には味が軽く感じましたが、悪くはないと思います。