シュークレール (cieux clairs) 春日井(神領駅)/ケーキ その８

シュークレール　　　☆7→☆6 (2015年12月 ☆-1 相対的修正)
愛知県春日井市神領町479-4　　　0568-89-0072
営業時間　10:00～19:00(Tea room ～18:30)
定休日　月曜日、金曜日
駐車場　有
イートイン　有
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先月訪問したシュークレールの紹介。

ももショート　４００円
フレッシュで軽く、きちんとした材料で作られた真面目で安心感のある味。
以前と少し違い、底がダックワーズ生地になり味わいがありますね。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ルバーブのタルト　３８０円
卵香るアパレイユに酸味のあるルバーブ。素朴な旨さがある品です。
もう終わっちゃったっぽい。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ルーローセゾン　４００円
程よく弾力のある生地にフルーツとムースリーヌ。
もう少し甘さがある方が旨みが引き立つと思いました。あと、個人的にはお酒をきかせた方がフルーティさが増し、更に美味しくなりそうだなと思ったが、どんな客層を対象にしているかなどお店の方向性などもあるしね。
と思ったら、最近行った知人の話によるとお酒がきいていたそうです。僕はまだ未確認です。
追記・・・やっぱりお酒はきいてないそうです。
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ミルフィーユ　３８０円
美味しかった。以前のバランスの悪さはたまたまだったみたい。
ムースリーヌのミルフィーユ好きです。
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春づみダージリン　４８０円
いつもこれ。
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置いてあったパズルで遊んでみた。
一度やりだしたら途中で投げ出したりはしない！
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

もちろん、モンブランとラルクも食べました。特にモンブランはほぼ毎回食べてます。
この日も心のこもったお菓子と接客に癒されました。

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