パリ・ブレスト

リアルタイムな更新。
今日はパティスリーべべのパリブレストを食べに。

しっかり焼き込まれサクッとしたシュー生地に濃厚なプラリネクリーム!
香ばしいナッツの香りとコクのあるクリーム。甘さもしっかりで旨い。



こちらはエクレールショコラ。
P125を使用したショコラクリームでカカオ感があり、香ばしい味わい。ほのかな酸味はヴァローナらしいと言える。なかなかレベル高く美味しい。
このガッシリした生地にドモーリのショコラを使った濃厚なエクレールショコラをいつか食べてみたいものだ。



今日も満足感ありました。
キルシュの香るトロペジェンヌもおすすめ。

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