パティスリー べべ (Patisserie Bebe) ケーキ その3
Bebe ☆7→☆8→☆7→☆8→☆9→☆10
(2013年1月 ☆+1、2014年3月 相対的修正 ☆-1、9月 ☆+1、11月 ☆+1、2017年11月 ☆+1)
愛知県愛知郡東郷町清水1-10-1 グローリア壱番館1F 0561-38-8826
営業時間 11:00~19:00
定休日 ※お店のブログを確認ください
駐車場 有
イートイン 有 ※テーブル2つ、簡易的スペース
パティスリーベベの紹介。
今回も4月訪問分。わりと近いのもあって、4月は立て続けに訪問しました。
ブリュレ 290円
キャラメリゼしてあります。
これ面白いですね、そして美味しい。
食べるのが遅くなってしまったので、本当はもう少し早く食べるべきでしたが。
RICOH GR DIGITAL
どこかのマカロン乗せちゃいました的なものとは違って、味に意味のあるアレンジになっています。
ヘーゼルナッツがゴロゴロ、カスタードの旨みにラムレーズンの香り、上部のキャラメルの味も相まって美味しいです。ラム酒の香りも良く、これ好きです。
最近行ったら中身がバナナとラムレーズンに変わってましたが、今回紹介したものの方が個人的には好きでした。
どちらも美味しいですけどね。
RICOH GR DIGITAL
シャンティー フレーズ 330円
もっと卵が感じられても良いけど、美味しい生地に美味しい生クリーム。
シンプルに美味しい。
RICOH GR DIGITAL
カヌレ 200円
RICOH GR DIGITAL
外側はしっかりカリカリで香ばしい。
中は柔らかめで外側との対比が良い。もちろんラム酒も香ります。なかなか美味しいです。
若干食感が軽めに感じますので、もっとムッチリ重量感がある方が好きな人もいるでしょうが、好みの問題だと思います。
梅雨の湿気で美味しい状態での提供が難しいとの事で、現在販売休止中。(6月18日現在)
RICOH GR DIGITAL
フィナンシェ・ルージュ 200円
フィナンシェにフランボワーズが入ったもの。
通常のフィナンシェで良いかな、という感じ。
RICOH GR DIGITAL
ケーク・アールグレイ 220円
若干キャラメルっぽい味にも感じる。
アールグレイはベルガモットの香りは控えめ。
ややボソボソと感じたが、少し冷やして締めると良いかも。
RICOH GR DIGITAL
今回はブリュレが印象的でした。そしてカヌレもなかなか。
P125を使用したエクレールショコラも気になります。
パティスリー べべ 記事一覧はこちら
(2013年1月 ☆+1、2014年3月 相対的修正 ☆-1、9月 ☆+1、11月 ☆+1、2017年11月 ☆+1)
愛知県愛知郡東郷町清水1-10-1 グローリア壱番館1F 0561-38-8826
営業時間 11:00~19:00
定休日 ※お店のブログを確認ください
駐車場 有
イートイン 有 ※テーブル2つ、簡易的スペース
パティスリーベベの紹介。
今回も4月訪問分。わりと近いのもあって、4月は立て続けに訪問しました。
ブリュレ 290円
キャラメリゼしてあります。
これ面白いですね、そして美味しい。
食べるのが遅くなってしまったので、本当はもう少し早く食べるべきでしたが。

どこかのマカロン乗せちゃいました的なものとは違って、味に意味のあるアレンジになっています。
ヘーゼルナッツがゴロゴロ、カスタードの旨みにラムレーズンの香り、上部のキャラメルの味も相まって美味しいです。ラム酒の香りも良く、これ好きです。
最近行ったら中身がバナナとラムレーズンに変わってましたが、今回紹介したものの方が個人的には好きでした。
どちらも美味しいですけどね。

シャンティー フレーズ 330円
もっと卵が感じられても良いけど、美味しい生地に美味しい生クリーム。
シンプルに美味しい。

カヌレ 200円

外側はしっかりカリカリで香ばしい。
中は柔らかめで外側との対比が良い。もちろんラム酒も香ります。なかなか美味しいです。
若干食感が軽めに感じますので、もっとムッチリ重量感がある方が好きな人もいるでしょうが、好みの問題だと思います。
梅雨の湿気で美味しい状態での提供が難しいとの事で、現在販売休止中。(6月18日現在)

フィナンシェ・ルージュ 200円
フィナンシェにフランボワーズが入ったもの。
通常のフィナンシェで良いかな、という感じ。

ケーク・アールグレイ 220円
若干キャラメルっぽい味にも感じる。
アールグレイはベルガモットの香りは控えめ。
ややボソボソと感じたが、少し冷やして締めると良いかも。

今回はブリュレが印象的でした。そしてカヌレもなかなか。
P125を使用したエクレールショコラも気になります。
パティスリー べべ 記事一覧はこちら
- 関連記事
-
- ペーシュ (PECHE) 岐阜 その5 焼き菓子 エクレール (2012/06/25)
- ふらんす風菓子 プレリュード (Prelude) その14 フレーズィエ (2012/06/19)
- パティスリー べべ (Patisserie Bebe) ケーキ その3 (2012/06/18)
- パティスリー べべ (Patisserie Bebe) ケーキ 東郷 その2 (2012/06/04)
- シュークレール (cieux clairs) 洋菓子 神領 その7 (2012/05/30)