今日のおやつ

今日のおやつはプレリュードの焼き菓子。

フィナンシェ　１７０円 (写真手前)
アマレットのような香りがあるフィナンシェ。
ややコシのある食感で味わい深く美味しい。

オーク・オ・シトロン　１７０円 (写真奥)
ふわりとしながら軽すぎない、味わいのある生地。
若干香りに強さを感じますが、これはこれで美味しい。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

山田珈琲のグアテマラ(ケブラダ・セカ農園)と一緒に食べました。
何度か山田珈琲で購入してますが、ここの豆は全然膨らまなくて何か淹れにくい。香りは良いけど、鮮度良くないのかな？全体的に煎りは強くないのもあって酸味は強いですが。
一番良い状態で飲んでみたい。最初に購入した時は問題無かったんだけど。

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