ペーシュ (PECHE) その４ ピスタチオのパリブレスト

ペーシュ　　　☆7→☆6 (2014年4月 相対的修正 ☆-1)
岐阜県岐阜市光栄町2-7　　　090-7686-3852
営業時間　10:00～19:00
定休日　水曜日、木曜日
駐車場　有
テイクアウトのみ
ホームページ



今月、ペーシュに訪問。

ピスタチオのパリブレスト　５００円
注文してからクリームなど入れてくれるので、サクッと食感が良い。軽く香ばしい生地。
ピスタチオクリームはピスタチオの味わいがきちんと感じられ、ホワイトチョコも合わせてあるみたいだけどクドさが無く、軽さとフレッシュ感がありとても美味しい。
チェリーのコンフィチュールの酸味、ローストされた確かこれもピスタチオだったと思うが、このアクセントも良い。
パリブレストというともっと重厚なイメージですが、これはこれでとても美味しかったです。
軽いけど、単に軽いだけじゃない。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



いちじくタルト　３５０円
しっかり焼き込んだものが好きだけど、ちょっと焼き過ぎ感がある。
ややもっさり感がありましたが、それなりに美味しいです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ラム　３００円
これは休業前に何度も購入していた大好きな品。再オープン直後の前回は並んでませんでしたが、復活していて嬉しい。
ラム酒のきいた糖衣と生地の旨みが一体となり、香り良くとても美味しいです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

前回購入したものはあまり印象が良くありませんでしたが、今回はとても良かったです。
ここのお菓子はグラースとラムが特に好き。
いつまであるか分かりませんが、パリブレストも美味しかったです。

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COMMENT4

kumaプー  

No title

自分も同じく今月ペーシュさんに行ってきました。

パリブレストの感想聞けれてよかったです。
自分はピスタチオがもっとガツンと濃厚に感じを想像していたのですが、
食べてみると違って、やさしくて美味しい味でチェリーの酸味も良かったですね。

と書いていますが、実は他のお客さんがいなくて、その場でイートインさせてもらったので１００％ゆっくり味わう事ができませんでした（恥(;^_^A）

コジータ  

No title

kumaプーさんへ

この前はどうも(笑)
ペーシュ行かれたんですね。

パリブレスト、そうですねイメージと違って軽い感じでしたが、それはそれで美味しかったです。

その場でイートインは確かに落ち着かないだろうし、急いで食べてしまいそうですね(笑)

ぷりん４３１  

No title

次回行ったらラム買います。一年間休業してパリでどのようにしていらっしゃったのかお話とかされましたか。

コジータ  

No title

ぷりん４３１さんへ

ラムおすすめです、また感想聞かせてください。
話は全くしてないですね。