ピエール・プレシュウズ 長久手 ケーキ その１３

ピエール・プレシュウズ　　　☆8→☆7→☆6→☆5
(2014年3月 相対的修正 ☆-1、7月 ☆-1、2016年2月 ☆-1)
愛知県愛知郡長久手町杁ヶ池1120　　　0561-61-7083
営業時間　10:00～19:00　
定休日　月曜日、第1･3火曜日
駐車場　有
イートイン　有
ホームページ



ピエール・プレシュウズの紹介。
ここに来たらついでに近くのカルナータカーで南インドの味に触れてみて下さい。


タンタシオン　４４１円
ピスタチオムースとグリオットのコンフィチュール入りのタルト。
以前同じ名前の品がありましたが、それとは別物。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ


思ったよりピスタチオの味はしました。
普通に美味しいですが、何か物足りなさを感じました。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



リビエラ　４４１円
ザクザクのサブレの間にレモンクリームとイチゴのコンフィチュール。
イチゴ入りのホワイトチョコレートでコーティング。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ


ほぼレモンタルトのような味ですが、これ好きです。美味しい。
コーティングがもっと香りの主張するものでも面白いかなとも思ったり。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



タルト・バニーユ　４４１円
これちょっと期待してたけど美味しいと思えなかった。
香りもちょっといやらしく感じたし、全体的に重い。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



カフェ　４７２円　(ケーキとセットで-50円)
自家焙煎コーヒーになった初期の前回訪問時はエスプレッソ抽出でしたが、ペーパードリップになりました。ポットで提供してくれるので1杯半くらいあって嬉しいです。
ハンドドリップではないかもしれませんが、味は格段に良くなり美味しくなってました。
あとは豆の鮮度管理や、その都度淹れるなど(有り勝ちな、多めに抽出して保温しておく事をせず)を徹底して毎回安定した味で出てきたら嬉しい。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

おそらく自分の好みの変化によって物足りなさを感じたり満足出来なくなってきたりしてますが、一定のレベル以上にはあると思いますし、今回も写真撮るのを忘れた自家製ジンジャーエールが美味しいのと、コーヒーが美味しくなった事はプラスですね。

新作に期待！！

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COMMENT2

食いしん坊  

No title

雑誌にパフェが出てたけど食べられた事ありますか？
コーヒー系のパフェみたいな感じでしたが。

コジータ  

No title

食いしん坊さんへ

パフェは食べたこと無いですね。
今度食べてみようかな。