シイヤ (Patisserie SHIIYA) その２ ～北海道旅行2011 3日目～

シイヤ　　☆8→☆9→☆8→☆7 (2012年7月 ☆-1, 2015年12月 相対的修正)
北海道札幌市中央区北5条西21-1-15　　　011-611-7003
営業時間　10:00～20:00 (サロンL.O.19:00)
定休日　水曜日、第3木曜日
駐車場　有
イートイン　有



モリヒコの後はシイヤへ。
相変わらずの人気店です。お客さんが次から次へと訪れます。
購入したケーキは夕食後にホテルで。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ショーケース
400円弱～441円の品が中心。
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タルト系はほとんど売り切れてました。
残っていたタルトは全て336円、ファーブルトン315円。
タルト安いなぁ。
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焼き菓子
焼き菓子は全て、もしくはほとんどが178円だったと思います。
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アルル　４４１円
バニラの甘い芳香とバナナの組み合わせ。
バナナはオレンジを合わせてある事によってか、パイナップルっぽい味わいにも感じる。
トロピカルな香りにバニラムースの香りとコク。トロピカル+バニラの香りがたまりません。
生地もしっかり味わい深くとても美味しい品でした。
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アマンディーヌ・オ・レザン　３３６円
ラム酒がしっかりきき、味わいのあるタルト。
クラシックなフランス菓子的な味わいで美味しいです。
もう少し小さくても良い。
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フィナンシェ　１７８円
ややふんわりとした食感だが、アーモンドの味わいはしっかり感じられます。
強さは無くやさしい印象ですが、コクのある味わいです。
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ケーク・オ・キャラメル・ポンム　１７８円
それほどお酒がきいてる感じはありませんが、スパイスがやさしく香ります。クローブ、アニス、シナモン辺りかな？
もう少しフルーティさがあっても良いけど、美味しいと思います。
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ケーク・オ・カシス・マロン　１７８円
まったりとして好みの食感。
マロンの主張はそれほど無く、しっとりまったりとした食感にカシスの酸味。
このお店の焼き菓子はお酒が控えめの印象ですね。誰にでも食べやすいように抑えてあるように感じます。
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スペキュロス　１７８円
ザクザク香ばしいお菓子。ベルギー伝統のクッキーらしいです。
香ばしい味わいとほど良い甘みにスパイスが香ります。こちらのスパイスもキャラメル・ポンムと似たような感じだったと思います。
これとても美味しかったです。
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やっぱり美味しかった！
いわゆるイチゴショートもありますが、ベルギーの伝統菓子があったり、今回ほとんど売り切れだったけどタルトも充実しているのが嬉しいお店です。
パウンドケーキはもう少しお酒がきいているともっと良かったかなとは思います。

食べ過ぎでハードな一日だったので控えめに購入しましたが、もう何種類か生ケーキとタルトを試したかったです。

シイヤ　その１　記事はこちら
ミゼラブル、マリ・テレーズ、柚子、アンブレ、マヤリック・ブラン

シイヤ　その２　記事はこちら
アルル、アマンディーヌ・オ・レザン、フィナンシェ、ケーク・オ・キャラメル・ポンム、ケーク・オ・カシス・マロン、スペキュロス

シイヤ　その３　記事はこちら
フレジエ、タルト・フレーズ、フランボワジェ、タルト・ロックフォール、ケーク・オ・キャラメル・ポンム、フロランタン、スペキュロス

シイヤ　その４　記事はこちら
シャルロット・フレーズ、アルル


北海道旅行 2011年5月　記事一覧
・パティスリー アキラ　(PATISSERIE AKIRA)　　その１
・ぺシェ・ミニョン　(Peche Mignon)
・函館散策
・パティスリー アキラ　(PATISSERIE AKIRA)　　その２
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・洞爺から札幌へ
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