プレリュード 岐阜 その１０ 母の日 フレーズィエ

ふらんす風菓子 プレリュード　　　☆10
岐阜県岐阜市福光南町16-19　　　058-233-9950
営業時間　9:30～20:00
定休日　火曜日
駐車場　有
イートイン　有



プレリュードの母の日限定スイーツ。




フレーズィエ　１７００円
12cmのホール。カーネーションの飴細工もかわいらしい。
箱を開ける前から香りがたまんないっす。
ここのフレジエ食べたかったんだよな～。願いが叶いました。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ


キルシュ、マール酒、フレーズ・リキュールを使用しているとの事で、まず香りからしてたまらないです。苺もそれらのお酒に漬け込んである事により、香りが増幅されている。
滑らかで、とても口溶けが良いムースリーヌは、やや色が濃いめで卵のしっかりとした旨みにバターの融合。これまたグッとくる旨さ。全く重さを感じさせない。
生地にはスライスしたアーモンドをさらに刻んだような食感のアーモンドが入っており、これもまた良かった。軽さと味わいのある生地です。
そして、食感の一体感、味の一体感のあるとても美味しいフレジエでした。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



フレーズィエ　３６８円
こちらはカットもの。
この旨さで衝撃の価格。コストパフォーマンス最高。
ＬＵＭＩＸ ＤＭＣ-ＴＺ５

これは今まで食べたフレジエの中で一番ですね。全てが良かった。
シンプルでクラシックなスタイルなので、一般的には地味に見えるでしょうが最高の味です。
この香りある品にまた出会いたい。

是非、苺の季節の定番商品になって欲しいと思いますが、このフレーズィエはもちろんイルプルー式という事もあって作るのがすごく大変なんだそうです。

プレリュード最高。

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